蒜苗烧豆腐的做法
1.主要食材：北豆腐、蒜苗
2.北豆腐切2厘米见方的块
3.切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡十几分钟
4.浸泡豆腐的时候来处理蒜苗，蒜苗切斜段，蒜苗白和蒜苗叶分开。
5.锅中放入2茶匙食用油，放入豆瓣酱超出红油
6.豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味。
7.炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心翻炒
8.翻炒均匀后加入酱油
9.加入少许白糖
10.加入适量汤烧沸后小火炖几分钟
11.炖至汤汁稍稍减少放入蒜苗叶。
12.翻炒至蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡
13.大火把芡汁收浓裹在食材上关火。 
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