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天热了吃这几道菜非常爽口开胃、鲜香解腻
2020-05-18 来源:食指大动

  鱼香茄子烧豆角

 

  用料

  主料豆角7根茄子(紫皮,长)1个

  辅料猪肉馅50克

  调料食盐1/2茶匙姜1小块蒜2瓣香油1茶匙鱼香川味酱1汤匙白糖1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙

  做法

  1.准备食材

  2.豆角切小段,茄子洗净切滚刀状

  3.热锅5成热油,放入茄子炸熟盛出

  4.放入豆角炸至刚熟状态

  5.锅中注入植物油,热锅冷油放入蒜末、姜末爆香

  6.加入适量的鱼香川味酱爆香

  7.接着放入猪肉馅继续翻炒入味

  8.最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开,根据自己口味加点盐、白糖、胡椒粉、转大火收汁,出锅前淋几滴香油即可


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责任编辑:马朝艳