首页 > 百科博览 > 衣食住行 > 饮食
北京这10大“土特产” 看看有没有你爱吃的
2020-07-18 来源:腾讯网美食

5、北京果脯

北京果脯 ,乃蜜饯的一种,又称京式蜜饯, 其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作,北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。

3 4 5 6 7 8 9 10
分享到:
责任编辑:朝艳