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5个你不知道的厨房小妙招 让厨艺更上一台阶
2020-10-26 来源:厨娘小宁

煮鸡蛋快速剥皮的窍门

先把鸡蛋清洗干净放在锅中,加入没过鸡蛋的冷水,放一勺盐浸泡5分钟,然后开中火煮开,如果需要溏心蛋,水开后煮3分钟左右,半溏心蛋4分钟左右,全熟的蛋5分钟左右。

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然后关火闷2分钟,捞出来过一下凉水,不烫手就可以把凉水倒掉了,这个方法煮出来的鸡蛋一秒脱壳,绝对不夸张。

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责任编辑:佳梦

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