首页>百科博览
6道好吃的凉拌菜做法 清凉爽口开胃解油腻
2021-01-13 来源:食味菜谱

冬天吃腻了大鱼大肉,偶尔来几道凉拌菜,也是不错的选择,做法简单,解腻开胃,凉拌菜不仅吃的食材本身,调味品才是灵魂所在,不同的调味品,赋予了不同的口味,酸、辣、甜、麻、咸、香味儿,逐渐口腔中散发开来,让人忍不住胃口大开,马上到年底了,准备年夜饭的时候,除了要有几个硬菜,凉拌菜也是必不可少,清凉爽口,热量低脂肪低,颜色翠绿,香味可口,新鲜脆嫩,酸辣适口,今天就分享6道好吃的凉拌菜做法,色香味俱全,刮油必备。

6道好吃的凉拌菜做法,清凉爽口,开胃解油腻,学会做给家人们吃

一、凉拌油豆皮

1、一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。

6道好吃的凉拌菜做法,清凉爽口,开胃解油腻,学会做给家人们吃

2、胡萝卜和黄瓜,分别切成细丝,可作为配色使用,适量的大蒜切碎,一些香菜提鲜,萝卜丝也下入锅中烫一下,大约20秒钟。

6道好吃的凉拌菜做法,清凉爽口,开胃解油腻,学会做给家人们吃

3、把大蒜摆上,用热油浇上,激发出蒜香味,然后加2勺醋、半勺盐、半勺糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺辣椒油,翻拌均匀就行。

6道好吃的凉拌菜做法,清凉爽口,开胃解油腻,学会做给家人们吃

4、油豆皮这样做太好吃了,隔老远就能闻到香味,光看着就很想吃了,爽口开胃,香味醇厚,下酒又下饭,清爽开胃,很受家人欢迎。

6道好吃的凉拌菜做法,清凉爽口,开胃解油腻,学会做给家人们吃
1 2 3 4 5 6
分享到:
责任编辑:佳梦

好书推荐