导语：元宵节提前学会这5道“特色汤圆”，全家人都夸你能干！
按照我国的传统习俗，过了正月十五也就是元宵节，就意味着春节彻底结束了。
（有的地区认为过了初五就算完了，俗称“破五”，很多禁忌的事可以解除了）
而在春节的最后一天，元宵节当天同样有着许多重要的习俗，例如吃汤圆、赏花灯、舞狮舞龙等，寓意着新年的美好祝愿。
正月十五之所以称为元宵节，因为正月是农历的元月，而古代人们又将“夜”叫做“宵”，故此便将新的一年中第一个月圆之夜称之为“元宵节”！
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
——辛弃疾词《元夕》
一句“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”便道出了南宋著名词人辛弃疾的思念之情，多少唐宋名家也为元宵节，留下了无数的千古佳句。
作为我国的重要传统节日，从古至今，大部分地区的习俗都是大同小异，其中吃汤圆是一项必备的民间习俗！
那么为何在元宵节要吃汤圆呢？它到底有何寓意呢？
其实元宵节吃汤圆的这一民间习俗，最初起源于宋代，汤圆以黑芝麻、豆沙、果仁、冰糖、玫瑰、核桃等作为馅儿，再将其包裹于糯米粉团之中，烹饪方式也可多样，蒸、煮、炸做法各有特色，在元宵节当天吃汤圆，则寓意着团圆美满之意！
一、红糖糯米汤圆
主要材料：糯米粉，温热水，红糖，熟芝麻。
详细做法：
1、将糯米加入温水后，揉搓成大小均匀的小丸子；
2、糯米丸子放入沸水中，煮熟后捞出，浸泡在凉开水中备用；
3、清水和红糖用中火熬制成红糖水，再将糯米丸子倒入红糖水中，煮至糖水收缩即可出锅；
4、撒入熟芝麻即可食用。
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