首页>百科博览
平遥古城8大推荐美食 这些美食值得你的品尝
2021-02-26 来源:孤尘一粒沙

平遥古城位于山西省中部平遥县内,被称为“保存最为完好的四大古城”之一,也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。这里有很多人文景观都值得去看一看,除了这些景点外,平遥古城的地方美食也值得您的品尝。

1、平遥牛肉

平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富。

平遥古城8大推荐美食,除了赏景,这些美食值得你的品尝
1 2 3 4 5 6
分享到:
责任编辑:佳梦

好书推荐