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六道用鸡蛋做的家常菜 简单易做营养好吃
2021-02-26 来源:舒晨爱味记

鸡蛋是我们生活中重要食材,每日一两个水煮蛋也是很多人的饮食习惯,它价格比较亲民,做法也是多种多样,富含蛋白质和氨基酸等营养。今天用鸡蛋做出6道家常菜,营养又美味,好吃还下饭。

餐桌离不了鸡蛋,6道用鸡蛋做的家常菜,简单易做,营养好吃

【香菇炒鸡蛋】

材料:香菇、木耳、鸡蛋、西红柿、青椒、大葱、大蒜、生抽、蚝油、白糖、食盐

做法:

1.香菇去根切薄片,西红柿切小块,泡好的木耳一把撕成小块,青椒切细丝,碗中打入三个鸡蛋搅散,再准备葱花、蒜片备用。

2.烧一锅开水,下入香菇和木耳焯水一分钟后捞出。

3.炒锅加入少许植物油,淋入鸡蛋液,炒成鸡蛋块盛出。

4.炒锅下入葱蒜爆香,再下入西红柿炒出汁水,接着下入木耳和香菇,翻炒片刻后加入蚝油、生抽,把调料翻炒化开。

5.最后加入鸡蛋和青椒丝,再次翻炒片刻,出锅前加入少许食盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

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责任编辑:佳梦

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