炎热的夏天马上就要来临，人体将迎来排汗多的季节，如何给身体补充水分又将成为大家关心的话题。究竟，人体靠饮汤粥还是靠饮碳酸功能饮料抑或是靠饮白开水来补充水分更好？选择水分来源的基本原则是不是尽量做到少糖、少盐、少脂肪？

　　汤 尽量少放盐

　　如果汤的含盐量是0.5%（大部分人喜欢这个浓度的咸味），那么喝一杯200毫升的汤，就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量，汤中的盐含量通常在0.7%~1.0%之间。所以，做汤要尽量少放盐，特别是那种为了养生而煲的汤，想多喝两碗，就必须非常少盐，控制在0.3%以下，刚有一点咸味即可，甚至完全不放盐。否则不仅不能养生，反而增加肾脏负担，甚至引起高血压。

　　运动饮料 增加身体负担

　　运动饮料里面加了盐和糖，是因为剧烈运动出汗太多，损失一部分盐分，而运动也会消耗血糖，需要及时补充能量。如果没有剧烈运动，没有出很多汗，只是走了几步路，做个广播体操，就不要喝这种运动饮料了，否则增加身体负担，还有增肥危险。

　　牛奶、豆浆 营养价值较高

　　牛奶和豆浆含钠较低，含有少量脂肪和蛋白质，营养价值比较高。虽然和茶水相比，牛奶、豆浆的解渴效果略差一些，但解饿的效果很好。用脱脂奶和稀豆浆来做餐前的饮料，能有效地缓解饥饿感，有利于预防饮食过量。不过，把牛奶、豆浆当水喝也不是可取做法。过多的豆浆（每天3杯 以上）会增加肾结石的风险；而过多的牛奶（每天3杯以上）则可能增加前列腺癌风险，如果是全脂奶，还会增加脂肪的摄入量。

　　茶 补水好来源

　　无论红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、乌龙茶、普洱茶，都符合无糖、无盐、无脂肪的健康饮品要求，解渴效果很好。只要泡得不过浓，它们也不会影响矿物质的吸收，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。研究也表明，茶水对控制血压、血糖和血脂都是有益无害的。此外，大麦茶、荞麦茶、糙米茶之类炒过的种子都适合用来泡水，味道很香，能提供钾元素，而且有利于消化，适合饭前饮用，晚上喝还不影响睡眠。

　　粥 补水同时还补维生素

　　另外一种非常有效的补水方法，就是喝粥汤。比如玉米片汤、米汤、小米粥汤等各种杂粮粥上面的汤。这些粮食煮出来的汤，不仅有柔和的香味，还含有维生素B1、钾等可溶性营养成分，并含有少量的淀粉和糊精。

　　淀粉和糊精可以延缓水分通过胃肠道的速度，让黏膜得到更长久的滋润。同时，用没有咸味的粥汤替代咸味的鱼汤、肉汤和菜汤，能减少盐的摄入量。所以，喝粥汤能预防餐后很快感觉干渴的情况。

　　白开水 有水垢不代表水质差

　　最简单的就是直接喝白开水或矿泉水了。如果没有出汗过多，喝白开水就能补充水分。煮白开水的时候看到水垢，并不代表水质差，只是代表其中钙、镁元素含量较高，水的硬度较大。实际上，钙、镁元素均为人体骨骼健康和血压控制所必需，甚至是很多人膳食中所不足的，没必要嫌弃它们。

【责任编辑：刘刀刀】