巴山蜀水迥异的民风
重庆古称“巴”。秦时称江州，隋称渝州。重庆之名始于1190年，因南宋光宗赵敦先封恭王，后登帝位，遂将恭州升为重庆府，取“双重喜庆”之意。1997年，重庆设为直辖市。隋时，嘉陵江称渝水，重庆因位于嘉陵江畔而置渝州，故重庆简称“渝”。
夜色
一方山水上的万千美味
重庆有三张名片，美女、温泉、美食，如果问哪一张名片更让人难以忘怀，那自然是重庆无可复制的美食。不是说重庆美食外地做不出来，而是在外地吃重庆菜，始终少了那么一点氛围和味道。
关于重庆麻辣火锅的来历有这样一种传说，大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。它原是码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”：水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺)，生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁，食者自备酒，自选一格，站在摊前，拈起碟里的生片，且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉，经济实惠，方便热乎，所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。因为那个年代的“水八块”，有钱人基本不吃，按常规做法，“下水”的腥味不能很好地去掉，于是，勤劳聪明的重庆人发明了这种大量加入花椒、海椒的“水八块”做法。直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖的美食。
重庆火锅
重庆攻略
坐轻轨游重庆
想漫游重庆，一睹山城美景，那千万不要错过轨道交通二号线，起步价2元，试试上天下地的感觉。
重庆的住宿
洪崖洞大酒店(重庆洪崖洞)
地址：重庆市渝中区沧白路56号
如家快捷酒店(重庆解放碑洪崖洞店)
地址：重庆市渝中区解放碑临江路6号(洪崖洞旁)
莫泰168 连锁酒店(重庆解放碑洪崖洞店)
地址：重庆市渝中区沧白路46号(南国丽景楼下)
7天连锁酒店(重庆解放碑中心店)
地址：地址：重庆市渝中区民族路92号(罗汉寺旁)
重庆火锅推荐
1.矿火锅
地址：沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘(总店)
2. 夜福火锅
地址：渝中区临江门15号(近一号桥)
3. 赵二火锅
地址：渝中区望龙门公交车站旁(总店)
4. 南山怡宁火锅
地址：南山黄桷垭黄金路
5.大龙火锅
地址：沙坪坝小龙坎嘉福苑旁小巷内
6.朱氏胖子烂火锅
地址：临江门
7.龙湖鸭肠王火锅(总店)
地址：新牌坊龙湖南苑正大门旁
8.南方鸭肠王老火锅(总店)
地址：科园四路南方花园旁
9.齐齐火锅
地址：临江路69号邹容广场(总店)
10. 高四毛老火锅
地址：江北区洋河三路
重庆商圈盘点
解放碑商圈——十字金街 周边观光景点众多
江北商圈——品牌聚集地 购物必选
沙坪坝商圈——文化商圈 步行街景是特色
中山四路：黄葛树下的历史风云
漫步笔记：特园、桂园、潘文华公馆、戴笠公馆、周公馆。
时尚前沿：定制自己的个性地图
休闲时光：凡泰思咖啡日记
寻味而来：宋庆龄故居前的胖妹小面
漫步笔记：
特园、桂园、潘文华公馆、戴笠公馆、周公馆。
行走地图
渝中区无处不在的繁华喧嚣，到了中山四路旋即安静了下来，是怕惊扰了那些沉寂于此的民国梦吗？
始建于1931年的特园以青灰色的端庄高居于路口的山坡上，那是抗战时期爱国民主人士鲜英的公馆。
从特园出发，中山四路1号是九园蒸味馆，最有名的是一咸一甜的包子，咸馅细嫩鲜香，口感丰富。
老屋
沁园饼屋旁边就是中山四路11号，为戴季陶(时任国民政府考试院院长)在重庆的旧居——陶园遗址，后来晋冀鲁豫军区干部子弟校，随刘邓大军南下落户于此，并改建为重庆市人民小学。
整条中山四路最让人赏心悦目的就是两列枝叶繁茂的黄葛树了，它亦叫黄桷树，为重庆市树，是最适合山城生长的树种，粗壮的树干撑着碧绿的树冠像一把把绿色的大伞，让重庆这个著名的“火炉”降了一点点的温度。
中山四路
离戴笠公馆只有几十步之遥就是周公馆(曾家岩50号)了，这幢带有大小两个天井、两层楼的民国建筑，共有房舍21间。
中山四路至此，已经像唱完了一首抗战歌曲，终止了。直线已经无路，拐弯的路已经叫人民支路了。然而，重庆人民很智慧，总是在无路可走的时候向地下挖出一条生路来。这条地下通道叫轻轨二号线曾家岩站，到了下面才知道，可以不必去坐轻轨的，沿着A通道走500米，就到三峡博物馆和人民广场了，那是一片崭新的天地，一个可以自由放歌和跳舞的天地。
胖妹小面
时尚前沿：
定制自己的个性地图
重庆地理地图书店
地址：渝中区中山四路70号附2号(市委小礼堂旁)
电话：023-63895411
休闲时光：
凡泰思咖啡日记
凡泰思咖啡日记
地址：渝中区中山三路188号
电话：023-63601955
寻味而来：
宋庆龄故居前的胖妹小面
胖妹面庄
地址：渝中区中山三路139号 (宋庆龄故居旁边)
解放碑：时尚气息扑面而来
漫步笔记：罗汉寺、解放碑、好吃街、能仁寺、大轰炸纪念馆
时尚前沿：NOVO，充满个性的时尚万花筒
寻味而来：夜福火锅与它的解药弓奇甜品
漫步笔记：
罗汉寺、解放碑、好吃街、能仁寺、大轰炸纪念馆
解放碑
到重庆，许多人都是奔着解放碑去的，那里不仅是时尚潮流的长廊，而且是本土美女的T型台，三分钟一个张曼玉，五分钟一个林青霞，遥想一下都要流鼻血。
解放碑的十字金街以解放碑为中心，东起小什字，北临沧白路、临江路、民生路，西至金汤街，南到和平路、新华路等，构成“十字金街”。沿东西走向的步行街行进，四周皆是高楼林立，而夹在缝中的解放碑显得格外渺小。很多人一边拍照一边感叹，这个纪念碑比他们想象中的小太多了。然而，对抗战历史有所了解的当地人绝对不这么看，在那段战火纷飞的岁月里，这个纪念碑可是代表中华民族抗战必胜信念的“精神堡垒”，这是1940年国民政府迁都重庆，定重庆为陪都后树立起来的。抗战胜利后，改“精神堡垒”为抗战胜利纪念碑，后来又改为重庆人民解放纪念碑。至今仍然是重庆市的标志性建筑物。
筷子街
从解放碑往西走，就是全重庆最有名的八一路好吃街，满街随处可见正宗酸辣粉残骸。本地人喜欢好又来，味道不错，辣椒很够味。从西吃到北，滚滚圆的肚子，让你看到山城小汤圆的招牌会倍感亲切。在山城小汤圆门店外，排队等候很常见，等不及了，往北走5米往右拐，就是解放碑另一块知名老招牌吴抄手。
离此不远有一座深藏不露的能仁寺，隐居于中华路，是重庆主城唯一的一座尼姑寺。名气虽然不大，却香火炽旺。常有香客在这儿跪拜，或许世间的繁华依然难掩心灵的落寞。
继续往西走，走出十字金街步行街，一个小小的、像地下通道入口的建筑物就会出现在你眼前。这就是重庆大轰炸纪念馆。
时尚购物地
如果你觉得东西走向的十字金街有太多历史的印痕，还不够热闹，那么南北走向的十字金街一定不会让你失望，那里有更多的名牌货，更年轻，更时尚，是一条真正意义上的金街。北边有重庆百货、新世纪百货、重庆书城、时代广场、金鹰财富中心、大都会百货；南边有重庆知名的毛线批发市场、雅兰电子城以及家电一条街等等。每天来来往往的消费者，涌进这条金街上琳琅满目的商场一掷千金，那种豪气才像是吃了麻辣火锅的主儿。
解放碑商圈将古老与时尚的融合，和谐地融为一体，构成了重庆最具魅力的繁华中心。
时尚前沿：
NOVO，充满个性的时尚万花筒
地址：渝中区解放碑中华路189号
电话：023-63928013
寻味而来：
夜福火锅与它的解药弓奇甜品
夜福火锅店
地址：渝中区临江门15号(近一号桥)
电话：023-63816677
弓奇食品屋
地址：渝中区八一路108号纽约纽约大厦一楼
黄桷坪：涂鸦艺术街的前世今生
漫步黄桷坪：501艺术基地、喜玛拉雅艺术书店、四川美院、交通茶馆、涂鸦艺术墙
寻味而来：胡记蹄花汤，美院学生的“乡愁“
休闲时光：老巢酒吧与MOON BAR
时尚前沿：坦克库装满艺术激情
漫步黄桷坪：
501艺术基地、喜玛拉雅艺术书店、四川美院、交通茶馆、涂鸦艺术墙
黄桷坪
在中国，越来越千城一面的建筑雷同，已经令人们的视觉神经没有了弹性。可是，车一进黄桷坪，我的视觉神经突然就跳动了起来，仿佛经过苍茫的戈壁见到了海市蜃楼。
在街头随便找个当地人聊天，他(她)都说喜欢四川美院，因为美院让这个重庆的边缘角落，成了“西部艺术第一街”。要不是这些涂鸦艺术，堆满温馨记忆的老房子肯定难逃被拆迁的命运。
路边的小吃摊
漫步黄桷坪，最好从501艺术基地开始，这栋建于上世纪60年代的仓库如今成了重庆艺术家的精神圣地，有近百名中青年艺术家在基地建立了工作室，我来时却觉得这里有点清冷。仓库和艺术这几年成就了很多城市的奇异“姻缘”，也不知这样的“艺术奇葩”是否能长久绽放？
市井与艺术是如此的密不可分，黄桷坪张扬的个性全部摆在台面上。走着走着，就有了梦境与现实的时空错乱感。
创意
老房子无论外墙被画得如何光鲜，一走进屋里，总是蓬荜尽现。交通茶馆听起来像昔日地下党接头的地方，在黄桷坪声名远播也有好些年头。这栋最乡土的老屋光线不足，任何时候都给人一种神秘感，混迹这里的人更是鱼龙混杂，跷脚打牌的退休闲人，埋头喝茶的棒棒军，专心写生的美院学生……令人难以置信的是，交通茶馆至今还保持着人均消费2元钱这样的水准，简直就像民政部门给“贫困户”的福利！老谢说，美院一个老师怕这个地方被改头换面而失去久远的风情，便将茶馆的产权买了下来，用心可谓良苦啊！
我该去哪儿寻觅最心仪的美味呢？老谢说，跟我来！去吃美院学生的“乡愁”吧！
寻味而来：
胡记蹄花汤，美院学生的“乡愁”
胡记蹄花汤
地址：九龙坡区黄桷坪正街5-1号
电话： 023-61568362
休闲时光：
老巢水吧与MOON BAR
老巢酒吧
地址：九龙坡区黄桷坪正街116号
电话：023-68515650
MOON BAR
地址：九龙坡区黄桷坪正街114号
电话：15086619733
时尚前沿：
坦克库装满艺术激情
坦克库·重庆当代艺术中心
地址：九龙坡区黄桷坪正街108号四川美术学院坦克仓库内
铭典酒库
地址：九龙坡区黄桷坪正街108号四川美术学院坦克仓库内
电话：023-86182280