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这些过年的老例儿 第一个竟然只有天津才有

2018-02-06 来源:搜狐网

  这快到过年了,团子家里开始置备各种年货。咱天津人过年可是讲究,街边上卖的福字、吊钱、对联也都买点,贴家里图个吉利也喜庆。

  天津人从小就贴的吊钱,好些朋友都不知道是嘛。团子这才知道,原来只有天津人贴吊钱

  挂钱儿有许多种叫法,如“门签”、“挂千”、“过门笺”、“门吊子”。但是咱天津人最爱叫吊钱儿,讲究的就是谐音掉钱。吊钱儿上边刻着“恭喜发财”的吉祥语,下边是流苏,意味着挂上了吊钱儿来年财源滚滚。 

  团子对吊钱的记忆来源于小时候的奶奶家,那时候还住着平房。每年腊月二十九那天早早起来开始贴吊钱儿,和福字、窗纸花儿、春联。

  贴这些不用胶水,用大锅做上开水,等水做开了放面粉,边搅和边熬,最后熬成浆糊用手抹在要贴的红纸后头。等面糊干了,贴的牢牢的,真的不得不佩服老祖宗的智慧。 

  吊钱大小不同,大的吊钱贴在门楣上,小的则贴在玻璃上或横棱上。吊钱可不能贴反了,要贴在窗外。红红的吊钱随着北风飘动,每回看着这满屋的红色心里就高兴,好像这一年的福气和财气都在里面。

 

  那时候三十一大早准是被鞭炮声震醒的,往常的起床气也没了,看着窗户边上红红的吊钱儿,想着今天就是大年三十,赶紧爬起来洗漱,换上新衣服。最期待的就是那顿丰盛的年夜饭,全家人一起看春晚还能收到长辈们的大红包。

 

  现在的团子长大了,虽然不能再拿红包也少了炮竹的声响,可是咱天津人对过年的热情,从来不会因为时间而改变。天津人过年讲究多,除了贴吊钱天津人还有好多特别的过年习俗。

  贴黑猪

  过年图个喜庆不怕艳俗,大红大粉是新年的主色调。黑色在新年中被当成禁忌。天津可不一样,有个特别的习俗叫贴肥猪,这个肥猪就是黑色的。因为猪代表“财”,在所有的窗花中,“肥猪拱门”是最经典的主题,用黑色腊光纸雕刻的肥猪驮聚宝盆的花样,贴在大门上招财进宝。

 

  小子放炮,闺女带花

  咱天津闺女的记忆里一定带过这种花,签子上绑着红色的粉色的绒花插在头上,用卡子别好了,一家小姑娘带花别提多热闹。这花也有讲究,没出嫁的大女孩戴石榴花;小女孩儿戴一串儿的梅花海棠;已婚妇女戴聚宝盆。姑娘的花姑姑买,每年团子的姑姑都会给团子买个最大的海棠花可神气了。

 

  吃点嘛

  咱天津人爱吃,过年的吃更是讲究,每天吃什么都是规定好的。“初一饺子初二面,初三的盒子往家转(赚)”

  初一的素饺子

  除夕之夜,一家人吃完年夜饭之后,到了除夕夜要守岁,十二点钟声敲响,香喷喷、热气腾腾的饺子就要端上桌了。初一的饺子要吃素,象征着一年素素静静。

 

  虽然是纯素,但馅料也非常丰富,豆芽菜、咱天津特有的红粉皮、切碎的面筋、香干、香菜、胡萝卜、粉丝放香油提味儿,最关键的是要用麻酱和酱豆腐调味。

  姑爷节吃面条

  初二姑爷节,姑爷是家里最大的,要说这么重要为嘛不吃山珍海味反而吃个面条。可天津人的面条不一般了,花样多讲究多食材丰富,简直是顿饕餮盛宴。

 

  光面条就分为手擀面条、圆面条、宽面条。菜码更是令人目不暇接,黄瓜丝、红萝卜丝、水萝卜丝、香干、青豆、黄豆、菠菜、鸡蛋丝、红粉皮、白粉皮。这还不算完,卤子更为讲究,三鲜打卤、肉丁炸酱面、西红柿鸡蛋卤,码在碗里比碗都高。

  不仅这些,天津人过年还要买花、办年货、挂灯笼。要说天津人为嘛过年这么讲究,大概和天津人恋家的性格有关。天津人爱回家也爱家爱生活,爱生活的天津人在过年的时候愿意做这些看似繁琐的习俗。

 

  总说天津人的生活只有贫,贫的太接地气儿少了那么点仪式感,然而在过年上对讲究的执着才是最有仪式感的一件事。

  这些习俗随着时间也不再刻板,然而从未改变的是天津人对生活的热爱和对亲情的眷恋。这些对习俗的记忆在成长里成为一股暖流,温暖着每个天津人的内心,也融汇于血液在身体里流淌。 

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责任编辑:梦月