平时我们在餐桌上看到的蔬菜里面，很多蔬菜不仅营养丰富，而且在疾病防治方面也能发挥非常重要的作用。对于昂贵的药品很多人都负担不起，但是平时多吃蔬菜预防疾病基本上每个人都可以负担得起，所以平时可以多吃一些蔬菜来防治疾病。
花椰菜真的可以清肺？
花椰菜是一种我们平时吃得比较多的蔬菜，它的价格是每个人都可以接受的，一年四季都不是很贵。而且这种蔬菜有清热润肺的功能，保护体内所有组织和细胞免受厌氧自由基的损伤，因此花椰菜在疾病预防和保健中的作用是非常理想的。
可以预防疾病的蔬菜都是什么？
1、芫荽可以治脾虚
很多人不喜欢芫荽，殊不知错过了芫荽，就相当于错过了小人参。芫荽这是一种开胃品，而且对脾虚胃虚也能起到治疗作用。因为芫荽有暖胃，有助于消化，减少胃痛的作用。所以如果平时经常出现消化不良的情况，要多吃芫荽。
2、大蒜可以抗病毒
大蒜是一种具有抗病毒作用的食物，它还能提高人体的免疫力。当感到不舒服，鼻子闷热的时候，这可能是感冒的症状，所以为了避免病毒侵入我们的身体，可以在这个时候吃一些大蒜来消灭身体里面的细菌。
3、菊花可以利尿消水肿
菊花中胡萝卜素含量丰富，保护视力的效果也很好。在制作菊花时，人们最好用一些鸡肉肉和鸡蛋煮菊花，因为它能大大提高菊花中的维生素A含量。此外，菊花中钾、钠等成分也非常丰富，利尿效果也很好。
4、洋葱杀菌防感冒效果好
洋葱中的钙、锌、铁元素较多，它能起到杀菌和预防感冒的作用，还能保护人体免受自由基的伤害，平时我们可以多吃洋葱。
5、芹菜泄秋火效果好
在秋天天气干燥的日子里，人们很容易出现上火的情况，鉴于这种情况我们可以吃些芹菜来缓解秋燥。因为芹菜有清热、除湿、利尿的作用，如果和枸杞一起煮成汤，那么这种汤的营养就会大大增加，还可以达到预期的清火效果。
所有这些蔬菜都可以定期食用，这样我们就可以拥有一个健康的身体来努力生活。但是要提醒朋友们，在烹饪蔬菜时不要放太多的盐，一般饮食要以清淡为主，否则对健康的影响非常大。