若一个酒家有名人题字，一般都会有人慕名而来，使得酒家生意兴隆，财源广进。例如著名京剧大师梅兰芳曾为峨眉酒家题字，使得峨眉酒家人气兴旺。如果有酒家直接用名人的名字做招牌，更是一件值得炫耀的事了。唐朝时，便有一家叫“太白酒家”的酒馆，与李白的渊源颇深。

　　安徽省的采石位于在长江岸边，以险峻闻名。开元十二年（724年），李白第一次游历采石矶，并在这里居住了一段时间。

　　一年冬天，天气非常寒冷，为了御寒，李白经常到街上鲁老板的店里买酒喝，以求暖身。这鲁老板精于算计，不仅压榨店里的伙计，对待客人还要划分三六九等，他看不起寒酸的李白，除了第一次热情招待李白外，之后从来都是冷眼相对。

　　除此之外，鲁老板还私下吩咐伙计，当李白再来时，要装作看不见他。可是伙计还是对李白款待周到，并将一等好的美酒灌到李白的酒壶里。

　　鲁老板又一次见到李白过来买酒时，决定亲自奚落他，于是他来到李白身旁，说道：“本店太小，房檐又低，酒池微浅，翰林这样大的酒壶，我们承受不起啊。”

　　李白愤然将一锭银子扔在了桌子上，也不要找来的钱，拿到酒后就走了。接下来的日子，李白照旧去鲁老板店里打酒，当鲁老板有一天算到李白之前的酒钱快要不够时，他便想出了个坏点子：在李白的酒壶里兑人了一些清水。李白察觉出了味道不对，却没有声张。于是，鲁老板变本加厉。直到最后，李白的酒壶里一滴酒味也没有，全部都是水。

　　李白感到气愤难忍，后来再也没有到鲁老板的店中买酒。只是，采石矶只有鲁老板一家酒店，不去他家买酒就意味着无酒可喝。没有酒做伴的李白，不仅写不出诗来，甚至夜不能寐。

　　一日，李白在岸边散步时，经过一个小小的茅舍，里面白发苍苍的老人看到李白后，居然招呼李白到茅舍中坐坐。

　　李白不明原因，经过老人叙说，才知道原来老人姓纪，本是幽州人。有一年家乡遇到灾害，自己和妻子还有孩子不得不逃到山上，廉剥取树皮来充饥。不幸碰到了两只凶狠的老虎，纪老头的妻子葬送虎口中，孩子也差点被吓死。恰巧那个时候李白路过，用手中的弓箭射死了老虎，就这样救了纪老头和他孩子两条性命。

　　李白被老人奉为恩人，正巧茅舍中有酒，纪老头马上为李白端出了一坛美酒。苦于多日无酒的李白终于可以一醉方休，他大口地喝着酒，并再次获得了创作的灵感。写下了大气磅礴的著名诗作《望天门山》

　　天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。

　　自此，每当有人路过茅舍，纪老头总要向人说起李白曾经喝过自己的酒，并且写出了《望天门山》，南来北往的人听说这件事，都停下了脚步。很快，纪老头所酿美酒的名声传遍四方。而且，纪老头开起了酒家，起名叫做“太白酒家”。

　　仰慕李白名气和想品尝芳醇美酒而来的人，从此络绎不绝，渐渐地，鲁老板的生意都被纪老头的“太白酒家”抢去了。鲁老板很是不满，但只能看着自己的酒店日益冷清下去。于是，鲁老板想效仿纪老头，请李白为自己的店赋诗一首，却遭到了李白的拒绝。

　　后来，纪老头因病去世，李白为了纪念他，写下了一首情深意切的诗作：

　　纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，活酒与何人？

　　李白与这位平凡老人之间的情谊，结缘于酒，又因为诗作流传下来。情谊之醇厚，犹如纪老头为李白酿出的美酒，情谊之真切，犹如李白笔下的一字一句，深深打动我们的心。