近日，云浮市人民政府正式公布了云浮市第六批非物质文化遗产代表性项目名录，共6个代表性项目入选，主要涵盖传统技艺和民俗两大类。

　　其中传统技艺类项目3个，分别是：云城区《南乳花生制作技艺》《豉油膏制作技艺》、罗定市《泗纶蒸笼制作技艺》。这3个传统技艺项目都是云浮人民记忆中地地道道的的“老字号”项目，也是当地群众一种谋生的行业，是地域特征十分明显的地方文化产物。

　　民俗类项目3个，分别是云城区《铁场龙母庙庙会》、罗定市《云罗庙庙会》、郁南县《福宁庙炮会》。这3个民俗项目，则令人们感受到了云浮市民间民俗文化的特点和魅力。

　　据悉，为体现这次第六批市级非物质文化遗产代表性项目评审的公平、公正和权威性，市文广旅体局专门邀请了多名省非遗专家前来参与评审，并严格按照国家和省、市非遗相关法律法规进行了公示。

　　据介绍，云浮市自2007年以来，市政府已先后批准公布六批非物质文化遗产代表性项目名录共50个，类别涉及传统技艺、传统音乐、传统美术、传统舞蹈、民间文学、民俗、曲艺、传统体育、游艺与杂技等八大类。目前，云浮市有国家级非非物质文化遗产代表性项目1个，省级非物质文化遗产代表性项目21个。

　　No.1

　　南乳花生制作技艺（传统技艺）

　　南乳花生是云浮地区名优特产，是以花生为原料加工而成。是“云浮十大名优旅游土特产”和“云浮市农业名牌产品”。其制作技艺历史悠久，据《云浮市志》、《云浮市旅游志》、《云浮市农业志》等志书记载，云浮南乳花生始创于清同治九年（1870年），至今已有近150年历史。

　　云浮南乳花生能风行省内外，主要是原料和产品的风味有独到之处。其制作秘诀，在于配合了当地优质河砂和花生，而且配制、炒制和配料都有一套独特的工艺。产品不添加任何添加剂或色素，以其独特的风味和丰富的营养价值而深受民众喜爱。

　　云浮南乳花生制作技艺一直是当地人民一种谋生的行业，是地域特征十分明显的地方文化产物。具有一定的历史价值、人文价值和经济价值。

　　No.2

　　豉油膏制作技艺（传统技艺）

　　云浮豉油膏驰名省港澳，是云浮人民在长期的生产生活的智慧结晶。选用纯正本地黄豆作原料，采用传统工艺，经特殊方法发酵，经高温煮制而成。据《云浮市志》、《云浮市农业志》、《云浮县志》等有关志书记载，云浮豉油膏制作“已有100多年的历史”。

　　豉油膏不但是云浮人记忆中地地道道的的“老字号”，同时豉油膏制作技艺也是当地人民一种谋生的行业，又属于传统的手工技艺，是地域特征十分明显的地方文化产物。具有一定的历史价值、人文价值和文化价值。

　　No.3

　　泗纶蒸笼编织技艺（传统技艺）

　　泗纶蒸笼源于罗定市泗纶镇，泗纶镇盛产罗竹。从清朝嘉庆年间起，泗纶镇一带村民就以编织蒸笼为生。用罗竹织制的蒸笼蒸食物，不但可保留食物的原汁原味，还可使食物留下特有的竹的清香。后来，随着蒸笼制作工艺的不断改进，市场需求的不断扩大，制作蒸笼的农户逐步增多。现在不但民间广泛使用，也成了城镇酒家饭店必备炊具。不少国家和地区的客户不但把它视为最佳的低碳环保炊具之一，而且还把它作为一种时尚的家居饰物和馈赠珍品。泗纶蒸笼被中国质量领先企业专家评委会、世界名牌工商协会认定为“消费者最信赖质量放心品牌”和授予“世界名牌产品”称号。2011年，被列入国家地理标志产品。

　　蒸笼编织是当地人民一种谋生的行业，又属传统的手工技艺，是地域特征十分明显的地方文化产物，具有一定的历史价值、人文价值和经济价值。

　　No.4

　　铁场龙母庙庙会（民俗）

　　铁场龙母庙位于云城区南盛镇。龙母庙会源自于当地先民对远古水族女神龙母的崇拜。

　　庙会活动时间主要集中在每年农历五月初八的龙母诞。铁场龙母庙会是以民间信仰为主要内容的民间群众性活动和民间文化活动，在长期的历史发展中，龙母庙会活动形成了舞龙、舞狮助兴和演戏娱神、抢花炮等民俗活动，以及摸龙床、饮圣水、吃金猪、盖龙母金印、吃粽子等饮食习俗。通过丰富多彩、形式多样的活动，表达了对龙母的崇拜和信仰。是重要历史物证和研究龙母文化的鲜活载体，因此具有历史价值、社会文化学价值和现实价值。

　　No.5

　　云罗庙庙会（民俗）

　　云罗庙庙会位于罗定市船步镇，源自于民间社祭活动，到明朝万历年间发展为庙会。

　　云罗庙庙会主要集中在每年农历二月十三的洪圣诞。庙会的主要内容包括有：祭礼仪式、打醮、洪圣大王出游、各村各社摆“食贡”、舞龙、做大戏、武术、民间歌舞、八音锣鼓等表演，庙会时间长达四五天。庙会期间家家户户宰猪杀鸡，外地亲友也纷纷前来观光，比春节还要热闹，参与和观光群众多达数万人以上。

　　云罗庙庙会是以民间信仰为主要内容的民间群众性文化活动。通过祈祷、巡游、烧炮、文娱助兴等形式，表达了以平民百姓为主体的社会各阶层祈福禳灾、祈求平安吉祥、五谷丰收的心愿，寄托了对美好生活的向往。是研究罗定乃至南江文化的鲜活载体，因而具有一定的历史价值和文化价值。

　　No.6

　　福宁庙炮会（民俗）

　　福宁庙炮会位于郁南县东坝镇。源于明代，距今已有400多年历史。炮会活动时间主要集中在每年的农历正月十五日，活动内容主要有祈福、食百家饭、迎炮接炮、巡游、舞麒麟、跳禾楼舞、舞龙舞狮、文艺表演、唱山歌、标炮、烧炮等等。福宁庙炮会源自于当地先民对关公的崇拜发展到对游炮、抢炮等娱神娱人信仰，经历了一个相对较长的历史融合过程。是民间群众性文化活动，是当地民间民俗文化的集中表现。以福宁庙炮会为载体的炮会文化蕴含着丰富的历史和文化信息，是研究当地民俗文化的鲜活载体，因而具有一定的历史价值和社会文化价值。