众所周知，中国北方以面食为主。北方的面条有很多种。例如：山西刀削面、陕西裤带面和北京炸酱面等。而南方则是吃粉比较多，南方的粉种类同样也很繁多，五花八门的令人眼花缭乱，米粉是用米浆制作而成，薄薄的很吸汤汁的味道，既有扁粉又有圆粉，圆粉吃起来会更有嚼劲一些，可以满足不同人的口味。
最近有网友评选出中国最好吃的粉，让我们一起来看看有哪些吧！
四川肥肠粉
肥肠粉有点像酸辣粉，不过口感会比酸辣粉更加丰富。因为肥肠粉的汤底不仅用猪骨熬制，而且还把大肠放在里面，所以味道比较特殊。粉通常选用苕粉，也就是红薯粉，汤底是酸辣口味的，再加上炸的酥脆的黄豆和卤肥肠，味道鲜香无比，喜欢吃肥肠的朋友可千万不要错过。
常德牛肉粉
湖南常德的美食众多。其中以牛肉粉最为出名，湖南米粉的码子众多，各种湘菜都可以放到粉上面，不过牛肉粉是最受食客欢迎和喜爱的。牛肉通常会提前炖煮好，软烂入味，粉白白细细的，像白玉一般，上面撒上葱花香菜，爱吃辣的朋友会点麻辣牛肉，还会舀上一勺剁辣椒，加一个虎皮煎蛋，一碗常德米粉就大功告成了，连汤都要喝光！
广西老友粉
广西的粉众多，例如：螺蛳粉和桂林米粉都很好吃。不过本次上榜的是广西的老友粉，它是一种南宁的本土美食，因为放了酸笋在里面，所以口感以酸辣为主。很适合夏天的时候吃，吃起来脆脆的酸笋丰富了口感，码子通常是炖煮好的牛肉末。据说是用柠檬汁腌制的，鲜嫩无比，食客都说隔好远都能闻见香味。
广东肠粉
肠粉是比较有特色的一种粉。它既不是干拌粉也不是汤粉，而是用粉皮包裹着有些食材，上锅蒸熟做成的，吃之前要浇上独特的调味酱油汁，肠粉嫩滑，咸香无比，里面包裹的食材也很丰富。普通一点的就是鸡蛋和瘦肉，此外还可以选择叉烧、牛腩、虾仁等，深受广大食客的喜爱。
