每一次盛会,都是吃货们的最爱;每一场比赛,都少不了零食的陪伴!看奥运比赛,用的是眼睛,嘴却闲着,闲着也是闲着,不如来几样小零食,陪你悠闲度过奥运好时光。
卤味——观赛必备首选
最常见的是卤鸡爪。鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量。
做法:
1、鸡爪洗净逐个剪去指甲后剁两开两瓣备用
2、锅内加入清水,放入少许白酒,煮开。
3、将过水的鸡爪捞出备用。
4、炒锅放油,下入香料炒香后,放入辣椒炒出香味。
5、加入适量清水。
6、加入生姜汁、老抽、酱油、冰糖调和卤水味道和色泽。
7、放入飞水后的鸡爪。
8、大火烧开汤汁,转小火30分钟后关火,焖至食用即可。
坚果——看比赛的绝配
最受欢迎的是烤花生仁。花生仁300克、盐1克。
做法:
1、先将花生仁洗净,摊开在烤盘上。
2、放入烤箱,180摄氏度10分钟。
3、观察花生仁稍微转黄就可以出炉。
这样做的花生不油腻,味道跟炸出来的一样。要特别说明的是,不同品牌的烤箱温度不同,烤的时间长短视情况而定。刚刚烤好的花生有点软,稍等冷却后就会变酥脆。
休闲食品——没有它们不行
最可口的当属脆炸薯片。红薯1个、椒盐2克、黑胡椒0.5克。
做法:
1、红薯洗净削去皮,切薄片。
2、切好的红薯片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去红薯片表面的多余水分。
3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油。
4、待油六成热后,放入红薯片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
酒水——特色自制饮品
看比赛最适合的饮品就是自制的柠檬鸡尾酒。鸡尾酒200克、柠檬1个、雪碧100克、冰块7块。
做法:
1、青柠檬用盐搓揉片刻,再用清水冲洗干净。
2、再将柠檬切成薄片。
3、将柠檬片放入杯中,倒入200克鸡尾酒,再加入100克雪碧。
4、最后放入冰块便可畅饮,酸酸甜甜特别好喝!