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熬夜看比赛 怎样度过夏季奥运小“食”光

2016-08-19 来源:征文大赛获奖作品

  每一次盛会,都是吃货们的最爱;每一场比赛,都少不了零食的陪伴!看奥运比赛,用的是眼睛,嘴却闲着,闲着也是闲着,不如来几样小零食,陪你悠闲度过奥运好时光。

  卤味——观赛必备首选

  最常见的是卤鸡爪。鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量。

  做法:

  1、鸡爪洗净逐个剪去指甲后剁两开两瓣备用

  2、锅内加入清水,放入少许白酒,煮开。

  3、将过水的鸡爪捞出备用。

  4、炒锅放油,下入香料炒香后,放入辣椒炒出香味。

  5、加入适量清水。

  6、加入生姜汁、老抽、酱油、冰糖调和卤水味道和色泽。

  7、放入飞水后的鸡爪。

  8、大火烧开汤汁,转小火30分钟后关火,焖至食用即可。

  坚果——看比赛的绝配

  最受欢迎的是烤花生仁。花生仁300克、盐1克。

  做法:

  1、先将花生仁洗净,摊开在烤盘上。

  2、放入烤箱,180摄氏度10分钟。

  3、观察花生仁稍微转黄就可以出炉。

  这样做的花生不油腻,味道跟炸出来的一样。要特别说明的是,不同品牌的烤箱温度不同,烤的时间长短视情况而定。刚刚烤好的花生有点软,稍等冷却后就会变酥脆。

  休闲食品——没有它们不行

  最可口的当属脆炸薯片。红薯1个、椒盐2克、黑胡椒0.5克。

  做法:

  1、红薯洗净削去皮,切薄片。

  2、切好的红薯片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去红薯片表面的多余水分。

  3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油。

  4、待油六成热后,放入红薯片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

  酒水——特色自制饮品

  看比赛最适合的饮品就是自制的柠檬鸡尾酒。鸡尾酒200克、柠檬1个、雪碧100克、冰块7块。

  做法:

  1、青柠檬用盐搓揉片刻,再用清水冲洗干净。

  2、再将柠檬切成薄片。

  3、将柠檬片放入杯中,倒入200克鸡尾酒,再加入100克雪碧。

  4、最后放入冰块便可畅饮,酸酸甜甜特别好喝!

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