中国人使用筷子,大约在三千多年以前.其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程.但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助.
筷子,可谓是中国的国粹.它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”.我国使用筷子的历史可追溯到商代.《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了.先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”.古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”.这就是筷子名称的由来.
我们中国人用的筷子长七寸六，代表着我们的七情、六欲，七情就是喜、怒、哀、乐、悲、恐、忧，那六欲呢代表人的眼、耳、鼻、舌、身、意，代表我们的人的生理需求。
同时筷子成双、成对，代表着阴阳相对和平衡，那用筷子的五个手指呢代表着我们的五行金、木、水、火、土，而用筷子大家都看，一头是圆的，一头是方的，代表天圆地方，那我们人用手呢在中间，表明天、地、人三合。
另外用筷子讲究很多，你力气太大打不开，力气太小夹不重，这就是告诉我们要懂得知分寸、知礼节，更应该懂得天高地厚。
中国五千年的优秀传统文化，包容并蓄，还有包容心，还有进取心。我们老祖先的这种传统文化很值得骄傲。
希望我们每一个中国人都能记住这份骄傲。