俗话说：“老人不讲古，后生会失谱”，如果老年人不跟青年人讲讲过去的传统，青年人做事就容易没有准则。
中华文明源远流长，底蕴深厚，在五千年的历史长河中，民间流传下来众多口耳相传的俗语老话。这些俗语老话，涵盖了生活中的方方面面，是人类数千年智慧的结晶。关于社交礼仪方面，老话就有：“待客不摆三盘菜”的说法，这句老话什么意思呢？不摆哪三盘菜呢？且听笔者细细道来。
所谓：“待客不摆三盘菜”，指的是民间的一种餐桌礼仪，意思并非具体指的不摆某三盘菜，而是说接待客人时，桌上不能只摆放三盘菜。
“待客不摆三盘菜”与我国传统文化有关
“三”这个数字，在我国古人心目中有着极其特殊的意义。
据史料记载，古人认为天为一，地为二，天地相加成三。在《道德经》中也有言：“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。”
由此可见，“三”不仅是一个数字的概念，道家还把“三”比喻为万物之母，作为事物整体的象征。就如“宇宙三材天地人”、“天空三光日月星”、”地有三形高下平“、”人有三尊君亲师“等等。
在回到如今社会，我们仍然会将很多事物以三为关键因素串联起来的。就好比现在很多领导开会总结时也总是会说，我在这里就总结三点。
所以说，“待客不摆三盘菜“，从传统文化方面来讲，是为了与我国心目中的这个“三”这个数字的意义区分开来。
“待客不摆三盘菜”与我国祭祀文化有关
我国的祭祀文化历史积淀深厚，仪式冗繁。像是今天的春节、端午节、清明节、重阳节等传统节日，均由原始祭祀天地神灵、祖先的节日演变而来。
祭祀，是我国的一种信仰活动，源于天地和谐共生的信仰理念。在祭祀礼节中，祭品是有一定的规范的，俗话说：“祭品三牲猪牛羊、上前先烧三柱香”，自祭祀仪式起源以来，古人就形成了摆放三盘祭品的习俗。
所以说，“待客不摆三盘菜“，从我国的祭祀文化来看，是为了与祭祀文化的祭品区分开来。
结语：以上就是老话“待客不摆三盘菜“的释义了，当然放到如今社会未必还能适用，但是了解了解俗语老话背后的传统文化故事，也未尝不是一番乐趣。