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柚子、甜橙、橘子、葡萄柚 他们是啥关系?

2023-10-01 来源:科普中国

柑橘类水果的家庭关系有些复杂,相互关联就能出现新的品种。

1柚子

也叫文旦,属于芸香科柑橘属植物,自古以来在热带亚洲就有栽培,在我国已有3000多年的栽培历史,果形较大,直径有25厘米左右,甚至更宽。

2甜橙

或许是古代以橘子和柚子杂交而成的水果,品种较多,比如脐橙、血橙、无酸橙、酸橙等。

3葡萄柚

也叫西柚,属于芸香科柑橘属植物,虽然名字里带“柚”字,但不属于正经的柚子。它是柚子和甜橙的杂交品种,和柚子相比,葡萄柚具有更明显的苦味,这苦味主要来自于柚皮苷的酚类物质和柠檬苦素。

4它们4个的关系捋一捋就是

柚子和橘子都是原始品种,它俩在一起“生”了甜橙,甜橙和柚子在一起“生”了葡萄柚。另外,葡萄柚和橘子在一起还能“生”出橘柚。

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责任编辑:栗子