近年来，民众的生活水平不断提高，饮食也逐渐倾向于精细化，部分人甚至因不良的饮食习惯患上了“富贵病”。“三高”是临床上较为常见的中老年疾病，病程发展较为缓慢，会逐渐侵蚀患者的身体健康，还会引发严重的并发症危及生命。有的人认为三高病都是富贵疾病，主要由于生活中吃肉过多引起。那么三高真的与吃肉有关吗？

“三高”是由吃肉引起的吗

“三高”是中老年群体的健康克星，包括高血脂、高血压以及高血糖三种疾病，被统称为代谢综合征。其中高血压往往在不知不觉中发生，患者在平时没有明显的不适症状，病情严重时则会突然引发危急的并发症，被称为悄悄的杀手。而高血脂则是指血脂异常升高，是临床上引起动脉粥样硬化的主要原因，容易引发心脑血管疾病，发病较为隐匿，被称为隐形的杀手。

高血糖患者的血糖水平往往高于正常值，病变的实质是血糖代谢紊乱，平时会出现身体消瘦、尿多、饮水多、口干口渴等不适感。一般来说，“三高”疾病往往与遗传、环境、饮食等多方因素有关，有的人认为“三高”疾病主要与生活中摄入过多肉食有关，因此盲目的戒除肉类食物，只吃蔬菜水果。事实上，“三高”疾病并不是因为吃肉吃出来的，摄入过多肉食仅仅是引发疾病的因素之一，还与平时的饮食习惯有关。如果平时只吃肉不吃蔬菜，而且食用的肉都是油炸、煎炸或红烧类，那么就会摄入过多的脂肪和碳水化合物，容易出现高血脂的情况。

“三高”必须戒肉吗

只要大家在生活中均衡各种膳食的摄入，合理控制肉食的摄入量，就不会对身体健康造成不良影响。而患有三高的人群也可以适量吃肉，无需完全保持素食，因为患者在生活中需要摄入一定量的脂肪为人体提供能量支持，如果长期不吃肉反而会导致营养不良，还可能会导致病情加重。

三高人群可以适量吃肉，建议平时尽量选择鱼肉、鸡肉、虾肉等高蛋白低脂肪类的白色肉食。为了尽量减少对病情的影响，三高人群平时不宜食用腌肉、肉罐头和油炸类肉物，因为该类食物中不是添加过多的食盐，就是有防腐剂或较高含量的脂肪，食用过多可能会诱发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。

三高人群平时应该吃什么

1、高血糖患者需要控制每日碳水化合物的摄入量，在饮食中可以用粗粮代替米饭等主食，常见的有玉米、土豆、红薯等等，一般不建议食用蛋糕、糖葫芦或奶茶等含糖丰富的食物。

2、高血压患者在平时要控制钠盐的摄入量，可以多食用新鲜的蔬菜和水果，比如李子、桃子、苹果、香蕉等等。

3、高脂血症患者应控制每日脂肪的摄入量，可以适量食用鱼肉、鸡肉、虾肉等脂肪含量较低的食物。

除了饮食控制以外，中老年人群在平时还应戒除烟酒的刺激，以免增加患病的风险。如果出现患病的相关症状也无需过度担忧，建议尽早去医院进行相关的诊治明确病情，然后积极配合医生接受治疗。