蜂蜜中所含的营养素，其实很少。蜂蜜的成分75%以上都是葡萄糖和果糖，另外20%以上是水分，仅有0.5%左右的成分可能与促进健康有关。
“喝蜂蜜水能通便”，是很多人都相信的偏方。但其实，这只是因为蜂蜜含有大量的果糖，有些人对果糖不耐受，才会在大量摄入蜂蜜后因无法消化果糖而发生腹泻。
也就是说，如果你对果糖接受良好，蜂蜜对你就没有通便的效果，不如直接喝水，补充水分、软化粪便。
之所以说靠蜂蜜养生、提高免疫力并不靠谱，也是同样的道理。
既然只有0.5%左右的成分可能包含着对健康有所助益的营养素，比如各种酶，那自然也就不能指望其发挥多少养生、提高免疫力的效果了。真想提高免疫力，不如适当补充含有优质蛋白质、各类维生素和矿物质的其他食物。