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挑选红薯粉条有诀窍 记住这3点轻松辨别真假
2020-11-06 来源:蘑菇酱小食光

红薯粉条是一种以红薯中的淀粉为原料加工而成的传统美食,在我国已有400多年的食用历史了。

冬天到了,北方的红薯粉条,到了登场的日子。白菜猪肉粉条、酸菜炖粉条、香菇小鸡炖粉条、油炸粉条等各种以粉条为主角的菜品出现频率也高了起来。

挑选红薯粉条有诀窍,记住这3点,轻松辨别真假粉条,以后不买错

虽然粉条黑不溜秋的不好看也不起眼,但制作复杂,成本也不低,所以很多不法商贩会在红薯粉条中掺入大量的明胶,这样既能让红薯粉条的“颜值”升高,又能降低成本。

但是加入了大量明胶的粉条,不仅吃起来口感不好,还会对人体产生伤害,所以我们在购买红薯粉条的时候,一定要注意辨别红薯粉条的品质、是否掺杂明胶。

蘑菇酱要跟大家分享3个小技巧,轻松辨别真假粉条。

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责任编辑:佳梦