中秋将至月饼热销，然而长沙市民李先生近日却因吃月饼险丧命。李先生连吃5个月饼后腹部剧烈疼痛并呕吐，被诊断为急性胰腺炎。吃月饼真有那么大的危害？到底是什么原因诱发了急性胰腺炎？哪些人又该慎食月饼呢？
专家解读：
过多摄入月饼等油腻食物可诱发急性胰腺炎，治疗不及时危及生命。
油腻的东西会刺激胰液过量分泌，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害，引起多器官功能不全综合征。
专家提醒，本身有胆石症的患者则更要引起警惕，因为胆结石尤其是细小结石和泥沙结石，会引起胆管梗阻，导致胆汁反流进入胰管，造成胆汁诱发的胰脏实质性损伤，容易引起急性胰腺炎。
5类人群慎食月饼
月饼属于高糖、高脂食品，以下一些疾病患者应慎食：
糖尿病患者：多吃月饼会造成血糖升高。
患有胆囊炎、胆结石的人：多吃月饼会引起胆囊收缩，胆汁滞留，容易使疾病急性发作或使病情加重。
高血脂、冠心病等患者：饱食月饼，会增加血液黏稠度，使血流减慢，不利于脑血管病的康复。
脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病患者：这类病情的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关，食用过多的月饼，可能会使这些患者的皮脂腺分泌增加，病情加重。
胃及十二指肠溃疡患者：吃月饼太多，会促进胃酸大量分泌，从而加重对溃疡面的刺激，对溃疡的愈合不利。