最近，各大菜市场又开始囤积大白菜了，小时候经常看着家长一袋袋的买，其实大白菜好吃的做法有很多。
韩国泡菜：
需要的食材有：
大白菜、萝卜、鱼露、酱油、苹果、糖、葱姜蒜。
1 用盐巴把山东大白菜醃醃，放置2小时，等待出水；
2 准备好制作韩国辣酱的食材，照片少拿了酱油；
3 红萝卜刨丝；
4 制作苹果泥；
5 制作姜末、蒜末；
6 加入刚准备的食材（韩国辣椒粉、鱼露、糖、酱油、红萝卜丝、葱丝、姜末、蒜末、苹果泥），拌一拌，完成制作泡菜的辣椒酱料；
7 把等待2小时已经抹过盐巴的大白菜，冲洗三遍，洗干净后，用饮用水再洗最后一遍；
8 山东大白菜拧干后，与刚刚制作的韩国辣酱拌在一起；
9 大白菜的每一层都要塞进去辣酱；
10 分装玻璃保鲜盒等待发酵，一般来讲放室温等待两天就可以吃了，放冰箱就要等5～6天。
白菜炖粉条
需要的食材有：
粉条、猪肉、大白菜、盐、葱姜蒜、酱油、料酒、白砂糖。
1 猪肉洗净后切成薄片；
2.平底锅放入少许植物油，放入A稍稍煸炒后，再加入步骤1煸炒至白色；
3.大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干；
4.取电压力锅和大白菜和调料B，盖紧电压力锅锅盖。选择菜单“肉类”，烹调时间10分钟；
5.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后，打开锅盖放入粉条，搅拌均匀。选择菜单“辅助烹饪”，炖煮15分钟即可。