有人问，清代皇帝每天的伙食标准到底有多好？下面就来详细介绍一下。
清代皇帝的伙食并不是一成不变的，不同时代有着不同的标准，咱们仅介绍一下乾隆和光绪两个时期，对清宫膳食就能有个大致的体认了。
乾隆朝：盘肉二十二斤，汤肉五斤，猪油一斤，羊两只，鸡五只（其中当年鸡3只），鸭三只，白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤，大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个，包瓜、冬瓜各一个，苤蓝、干蕹菜各六斤，葱六斤，玉泉酒四两，酱和清酱各三斤，醋二斤。
这是一些主要食材，此外还有不少临时添加的菜品和副食，我们可以再参见一下他一顿饭的标准，按《日常膳底档》乾隆四十五年正月二十四未时晚膳：
燕窝挂炉鸭子挂炉肉野意热锅一品、莲子肉丁瓤鸭子热锅一品、野鸡热锅一品、肥鸡酒炖东坡一品、羊西尔占一品、冬笋爆炒鸡一品、蒸肥鸡烧狍肉鹿尾攒盘一品、挂炉鸭子攒盘一品、象眼小馒首一品、白面丝糕?子米面糕一品、羊肉馅合手包子一品。
此外，尚有各色盒子小菜，全部菜品大概有20种。
到了光绪朝，烹饪技法有了很大改进，菜品种类也大大增加了，且不言“添安盛宴”那种比较特殊的饮食，就日常饮食，我们不妨对比一下，按《日常膳底档》光绪二十一年正月糙卷条”:
口蘑肥鸡、三鲜鸭子、肥鸡丝木耳、肘子、炖吊子、肉片炖白菜、大炒肉、鸡汤白菜、味羊肉汆黄瓜、豆秧汆银鱼、鲜虾丸子、肉片炖萝卜白菜、排骨、酱包肉、瓤冬瓜、熏鸡丝、溜脊髓、里脊丁黄瓜酱、肉片焖芸扁豆、冬笋丝炒肉、包三样、炒木须肉、炸汁、小葱炒肉、口蘑罗汉面筋、烹掐菜、苏造五香肉、猪肉丝汤、脂油方脯白蜂糕、豆腐汤、老米膳、溪膳、早稻粳米粥、甜浆粥、煏米粥、小米粥。
两相对比，清代皇帝的伙食标准就比较清楚了。