葡萄酒的酿造过程已经非常复杂了，但是品尝时需要注意的细节更多。不少葡萄酒初尝者都有一个问题，那就是葡萄酒喝不完该怎么存放呢？要知道影响葡萄酒的因素有很多，而且葡萄酒在开瓶后将加速氧化。
一些普通的新酒/干白/桃红葡萄酒开启后是可以适当存放，但是时间不宜过长。可以根据葡萄酒开启后的存放时间以及葡萄酒的类型而定，干红和干白两种葡萄酒在封好瓶口之后适合在冰箱内放一周，太长时间都会让酒体受影响，甚至是变质。甜白和甜红葡萄酒可以存放在15-30d，甚至更长时间。
值得注意的是，在保存没有喝完的葡萄酒时，如果预计在短时间内喝掉，可以用原木塞或者专业瓶塞封口。如果是存放几天或者更长时间，就需要使用专业性更强的真空塞或者电子瓶塞。除此之外，使用了原木塞封瓶的白葡萄酒和起泡酒应该放在冰箱里保鲜，在饮用后如果用“香槟塞”，必须在24H内饮用。不然酒体挥发过后，口感会渐渐丧失。
在品尝葡萄酒的时候，如果能够喝完就是最好的选择。毕竟不是每个消费者都有酒窖和酒柜，没有专业的设备和丰富的条件支撑。这些储存硬件只是延缓葡萄酒变质的周期。
不少消费者喜欢喝干红葡萄酒，因为干红葡萄酒里含有丰富的酚类物质，比如：儿茶素/单宁等。这些酚类物质不仅对身体健康有益，对于葡萄酒而言，这些物质也是天然的抗氧化抗毒素。葡萄酒可以陈年最主要的原因就是依靠酚类物质的抗氧化性，但是当氧化反应过程，就会导致葡萄酒衰退，最终变质。
所以当一瓶干红葡萄酒开瓶后，酒体就会加速氧化。如果在开瓶后没有及时喝完，酚类物质就会衰减，甚至是消失。所以为什么会出现一个说法，就是在葡萄酒开瓶后，未喝完的葡萄酒换置小瓶储存。如果没有良好储存条件的消费者，可以在消费前购买小瓶装的葡萄酒。每瓶分两次喝完，效果会更好。不仅可以减少储存，也不用担心葡萄酒喝不完。