如今，冰箱已成为现代家庭生活中不可缺少的一个家电产品，很多人每天都在使用冰箱，但是你真的会储存美食吗?下面的这些误区你是否也犯过呢?
误区一：把中药放入冰箱保鲜
药材放入冰箱内，和其它食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。
误区二：把巧克力放入冰箱
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃——18℃，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存，取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
误区三：为保鲜，长期把火腿放入冰箱
火腿在制作过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高，冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，而这种氧化作用，又具有催化作用，使氧化反应的速度大大加快，火腿质量明显下降，因而，贮存期反而缩短，所以，火腿放入冰箱确实会影响口感。
误区四：黄瓜、青椒在冰箱中久存
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘，因为冰箱里存放的温度一般为4℃—6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃—12℃，青椒为7℃—8℃，因此不宜放入冰箱。
误区五：把面包放入冰箱储存
将烘焙食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度回被加快，严重影响这些食物的口感、风味。
误区六：水果不分类，统统放冰箱
香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会冻伤水果。
误区七：夏季想喝冰镇饮料，所以把碳酸饮料冷冻到冰箱
碳酸饮料禁止加热或0℃以下冷冻，否则会爆炸。
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