古语云“冬季进补，开春打虎”。冬天天气寒冷干燥，我们的身体新陈代谢缓慢，更讲究养精蓄悦，适宜进补。很多人认为，进补要吃补品，吃大鱼大肉，其实不然，在冬季，进补通过普通的食补就可以达到很好的效果，今天就让我们一起来聊一聊适宜冬季进补的食物。

1. 白萝卜

白萝卜是冬季常见的蔬菜，有“冬季小人参”之称。白萝卜性寒，含水量高，适当食用有助于调理肝火虚旺、可缓解上火和改善皮肤缺水的症状。同时，白萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，可以为身体提供相应的营养成分，也有助于促进肠道蠕动，改善便秘。在食用时，凉拌、煲汤效果都极佳。

2. 红枣

红枣是药食两用的食材，其食用价值极高。红枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，具有增强免疫力、保护肝脏、镇静安神等功效，同时，它对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等都有益处。红枣不仅是养生保健的良品，更是护肤美颜的佳品，有养血美颜的功效。在食用时搭配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。

3. 雪梨

雪梨是一种冬季常见的水果，其肉嫩白如雪。雪梨不仅鲜嫩多汁，还含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等微量元素，经常吃雪梨能预防便秘。它的热量和脂肪含量很低，中老年人适量食用，可以软化血管，帮助控制血压。雪梨煮水，有一定的润肺、利咽的功效。

4. 山药

李时珍写到：“淮山药能润毛皮”；元朝李景写到：“治皮肤干以这物润之”。山药是药食同源的冬季滋补佳品，含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，具有健胃养脾、强健机体、降低血糖、预防动脉硬化等功效。它还具有滋润皮肤，美容养颜的功效。在食用时以蒸食、煮食为佳，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

5. 莲藕

莲藕是冬季常见的食材之一，既可生食也可做菜，药用价值非常高，老幼妇孺和体弱多病者特别适合食用。新鲜的莲藕具有生津、清热、补脾、开胃等的功效。在烹饪时，可以将莲藕凉拌或轻微焯一下生吃，有清热润肺的作用；也可以将其煮熟，有益胃健脾、养血补益、止泻的功效；还可以将熟藕与排骨同煮，有补心养血的作用。

6.羊肉

羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物。其中含丰富的蛋白质和维生素、碳水化合物和矿物质。其脂肪、胆固醇含量较少，有防治血管硬化及心脏病的作用。

我们的身体经历了夏季炎热气候的消耗后，在冬季进补能很好地滋补身体的亏损，但是冬季进补也要根据自己身体的实际情况选取适宜的食材。