脆肉皖是什么？为什么吃了蚕豆的鲩鱼肉质会变脆？ 脆肉鲩是鲩鱼的一种，鲩鱼就是草鱼（grass carp），我国四大家鱼之一，年产量超过500万吨。 脆肉鲩是广东中山人... 2023-10-28

沙葱是“葱”还是“韭菜”？沙葱的营养价值有哪些 据《中国植物志》记载，沙葱也叫蒙古韭，是百合科葱属植物。多生长在海拔800～2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。在我国新疆... 2023-10-27

调味品中的抗癌“武士”——大蒜素 大蒜素，学名二烯丙基硫代亚磺酸酯，它是大蒜中的一类活性成分，包括了各种硫化物、硫化合物和硫醚等（二烯丙基一硫醚、二烯丙基... 2023-10-26

猪油对身体到底是好是坏？5个关于猪油的真相 猪油比植物油更容易让人发胖吗？ 如果按吃同样的量来比较，猪油和花生油、玉米油、橄榄油等相比，让人发胖的力量并不更大。1... 2023-10-25

油吃多了吃出一身病！这5种油真的要少吃 30年前大家生活困难，一年到头也吃不到多少油水。现在生活条件好了之后，一桶油可能就是一家人1-2个月的用量。不过，随着吃... 2023-10-24

超市里也有“假牛奶”？！市面上这3类是真牛奶 1纯牛奶——执行标准GB25190 纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。 纯牛奶要求... 2023-10-23

你知道莲藕拉丝、变色 是怎么回事吗？ 1“藕断丝连”是为什么？ 有句成语叫做“藕断丝连”，这正是来自于莲藕。 掰开后的莲藕会出现藕断丝连的现象，莲藕的拉丝... 2023-10-23

西瓜皮比果肉更营养？西瓜皮的美味吃法有哪些 西瓜皮的突出营养 西瓜皮里边也含有丰富的营养物质，比如西瓜皮里面维生素C的含量，实际上是瓜瓤的三倍，它里面的氨基酸很丰... 2023-10-22

2 块和 200 块的钙片到底有什么区别？ 我们在超市、药店或者网上可以看到各种各样成分的钙片，无论包装多么的炫酷，都只有三类：有机钙、无机钙、螯合钙。 1.无机... 2023-10-21

错误的自救方法更危险！4个急救误区一定要远离 生活中，人们难免会遇到一些突发状况，比如一不小心被烫伤、孩子突然被东西噎到、独居老人意外摔倒等，面对这些紧急情况，应该怎... 2023-10-20

秋天的那些应季水果各有千秋！你吃对了吗 秋季是各种水果大丰收的季节，市面上也开始售卖各种应季水果。秋天燥气当令，应多吃含水分丰富、有滋润作用的水果，民间这个时期... 2023-10-20

经常吃胡萝卜会变黑吗？你吃的完全不够变黑的量 你经常吃胡萝卜吗？有一种说法是，吃太多胡萝卜会变黑，这是真的吗？ 答案是：有可能！只是得吃非常非常多才行。 胡萝卜的... 2023-10-19

冷冻的馒头不能吃？冷冻三天会产生“一类致癌物”吗 馒头是中国传统的发酵类主食。大家买多了或者蒸多了，吃不完放进冰箱里保存是常有的事。但是，最近网络上一直流传着馒头放冰箱里... 2023-10-19

冷藏的梨更甜！梨应该如何贮藏呢？ 喜欢吃梨的小伙伴会发现，如果把梨放进冰箱冷藏一下再吃口感会更甜。 这是因为，梨的可溶性糖主要为果糖，占总糖含量的一半。... 2023-10-18

什么是“果葡糖浆”？常见的果葡糖浆有哪几类 果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，价格十分便宜。之所以取名为果葡糖浆，是因为它既... 2023-10-18