肝硬化是相对比较严重的肝病，如果治疗不及时，或者护理不得当，则可能会导致疾病继续发展，最终可能会发生癌变，使患者的生命遭受威胁。肝脏是一个责任重大的器官，因此患了肝硬化之后，各方面都要特别注意，尤其是饮食，否则可能因为饮食不当影响治疗效果。
肝硬化的饮食禁忌是什么？
1、不要喝酒或者吃刺激性的食物
得了肝硬化之后完全不可以喝酒，因为酒精进入体内产生的乙醛会直接损伤肝细胞，使肝功能进一步下降。同时肝硬化患者也不要吃刺激性的食物，比如胆固醇含量比较高的食物，否则可能会导致浮肿和腹水加重，甚至导致肝昏迷。
2、避免过多食用高糖食物
肝硬化患者合成糖原和储存糖原的能力会有所下降，无法快速的将多余的糖分转化为脂肪，如果继续食用过多的高糖食物，比如蛋糕或糖果，则会诱发肝性糖尿病或者脂肪肝，促使疾病加重。
3、避免食用过多食盐
许多肝硬化患者都会出现少尿或者无尿的情况，如果继续摄入大量的食盐，则会因为水钠潴留，使水肿的情况变得更加严重，甚至有可能会引发腹水，因此肝硬化患者每天摄入食盐的量最多不能超过两克，必要时要无盐饮食。
4、避免摄入过多的蛋白质
蛋白质能够帮助肝细胞更好的进行自我修复和再生，但肝硬化患者却不能够摄入过多此类物质，否则可能会因为体内有大量的氨气，导致患者出现肝昏迷的情况，建议在医生的指导下合理摄入。
5、避免吃过硬的食物
几乎所有的肝硬化患者都会出现门静脉高压的情况，无论是食管下端的血管还是胃底的血管都会变粗变薄，如果继续吃过硬的食物，比如坚果或者粗粮，则有可能会导致血管破裂，引发大出血，建议吃清淡容易消化的食物。
虽然肝硬化患者在饮食方面要特别注意，但是不能够节食，因为与疾病对抗也需要充足的能量，食物则是人体能量的重要来源，建议多吃一些对身体有好处的食物，比如草莓，其中的营养成分特别多，比如氨基酸、胡萝卜素以及维生素B族，对提高患者的免疫力以及消化功能有一定的帮助，建议在营养师的指导下，合理补充营养。