莎朗·塔特 Sharon Tate，（1943年1月25日——1969年8月9日）出生于美国德克萨斯州达拉斯市，好莱坞60年代著名的女演员。
莎朗·塔特是好莱坞60年代著名的女演员，她也是电影大师罗曼·波兰斯基的亡妻。她最初凭借几支叫好的广告进入影视圈，随后在电视剧中混响了名气。莎朗·塔特的美艳让很多男性趋之若鹜，1963年，莎朗·塔特和发型师杰伊成为恋人，两人的关系一直保持到了1965年，直到罗曼·波兰斯基出现之后。
1965年，莎朗·塔特与罗曼·波兰斯基合作演出了吸血鬼电影《天师捉妖》，她的美丽让罗曼倾倒，而罗曼温文尔雅的气质也让莎朗痴醉，两人在一见钟情之下共坠爱河，塔特也随即和杰伊分手，但他们仍是好友，杰伊到死都是莎朗·塔特的化妆师。
两人在1968年注册结婚，那时塔特已经怀了他们第一个孩子。1968年，罗曼·波兰斯基执导的名作《罗丝玛丽的婴儿》问世，这部描写邪教的电影为罗曼一家带来了难以想象的厄运。
1969年8月9日的清晨，当清洁工走入罗曼·波兰斯基的豪宅之时，她惊恐的发现塔特和杰伊等五人惨遭杀害，血肉模糊的景象令人毛骨悚然。经过警方的追查，该起凶杀案是由一个名叫曼森的邪教头目主使的，身怀六甲的莎朗·塔特就这样不明不白地离开了人间。