春天是四季之首，五行属木，五脏属肝，五色属青，五味属酸，五志在怒。如何在一年的首个季节里，做好养生保健，打好身体健康的基础，是十分必要也是众人的迫切愿望。下面，小编给大家讲讲春天养生的门道。

　　《黄帝内经》记载：“春叁月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

　　五行属木—阳气生发

　　春季阳气生发，大地回春，万物复苏，生机盎然，被人们认为是一年中很美好的季节。

　　春生夏长秋收冬藏，春天是生发的季节，阳气逐渐从下向上升，气候也逐渐变暖。人体在冬天是收藏的，到了春天就开始发泄生发。据《黄帝内经》所说，春叁月，此为发陈，发陈就是往外发泄的意思。大自然里，草木开始萌芽，万物复苏，萌发出小叶小芽是一个生发的过程;而对于人体而言，人体的新陈代谢开始逐渐旺盛，也是这么一个生发的过程。借助春天的生机，长养自己的生气，五脏有了生气，人才有活力和精神。

　　人体在冬天是一个收藏的状态，人尽可能不要动要静，但到了春天就不能那样了，春天尽可能地要动起来。比如要多走路，情绪要慢慢高涨一些，要发泄一些，也就是说，身心都应该尽量地舒展开来。

　　但是，因为春天是生发的，生发时阳气占主要，阴少阳多就容易上火，然后会产生两种情况：第一是情绪容易暴躁;第二是感冒后易产生热的表现，比如春温，春温就是感冒以后发高烧，或者是流感。所以，春天里要注意调整情绪，也要防上火、防感冒。

　　五脏属肝—养肝要睡好

　　春天与五脏中的肝相应，中医认为，春季里只有重视肝脏的调养，保持肝脏旺盛，才能适应自然界勃发的变化。肝脏有叁大作用：肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅;肝主藏血液，调节人体血量分布;肝能调节情绪，促进脾胃对食物消化吸收。

　　除了注重饮食外，睡得好不好，对人体健康的影响很大，而在中国传统文化中，古人甚至把睡眠称为“眠食”，有“养生之道，莫大于眠食”的养生名言。

　　养肝重在睡眠。黄帝内经记载：“人卧血归于肝。”现代医学研究则证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，促进消化吸收功能，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。但现代人往往夜生活活跃、加班频繁，殊不知这对于肝脏的损害尤其严重。现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的表现。长此以往，必定伤肝。

　　在春季，应“夜卧早起”，比起冬天，人们的睡眠时间虽然有所减少，但足够的睡眠还得保证。同时，需要注重科学睡眠，比如，坚持睡前用热水洗脚，晚饭不要吃得过饱，睡前不喝浓茶和咖啡，讲究睡姿，睡眠环境空气新鲜，湿度适宜，安静等。

　　五色属青—多食青菜

　　中医认为五色“青、赤、黄、白、黑”与人体的“肝、心、脾、肺、肾”相应。青应肝，所以春天要多吃各种青菜以养肝。

　　公共营养专家钱多多表示，一年四季都应该多吃青菜。但春天里，有很多青菜尤其新鲜、味道好。举例来说，春天的菠菜不仅鲜嫩、口感好，而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺分泌、帮助消化吸收的作用。但需注意的是，菠菜中含有大量草酸，人们应先焯一下，然后再吃。

　　春天也是各种野菜生长的季节，不少人好吃野菜。但有关专家提醒，考虑到安全性问题，千万不可自己随意在路边、山上挖野菜回家煮来吃。同时，野菜不是谁都可以吃的，比如体质敏感的人吃野菜可能引起皮肤过敏;脾胃虚弱的人如果食用野菜也极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状;即使是正常体质的人，也不宜多吃野菜。还有一点需要注意，野菜不宜久放，食用前应在清水中浸泡2小时左右，然后炒熟了再吃。

　　五味属酸—减酸增甘

　　古书里关于春季饮食“味”的说法不少，比如《千金要方·食治》记载，春季饮食宜“省酸增甘”。索钧表示，酸味入肝，并有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，还可影响脾胃的适化功能，所以如果春天吃过多的酸性食物会使肝火过旺，从而损伤脾胃，另外，春季吃得太酸也会损伤阳气。

　　从整体原则而言，春季应适当多吃些性温味甘辛的食物。不过，索钧提醒，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药，可将大枣、山药、大米、小米一起煮粥。除了大枣和山药之外，甘味的食物还有糯米、高粱、薏米、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味和具体的身体状况选择适当地多吃一些。

　　如果根据月份细分，也可按早春、仲春、晚春不同的时间段进行相应的饮食调整。早春时节，应适当吃一些葱、姜、蒜、韭菜等辛味升散的食物，以帮助春阳的升发，养人的生长之气，并能暖体散寒。仲春时节，饮食当以多食甘味食物为原则，可适当多让大枣、山药等出现在日常饮食中。少吃醋、山楂等冷酸食物。晚春时节，因接近夏季，气温升高，应以清淡饮食为主，不宜进食辛热之物，以防热盛化火，生毒生疮。

　　不过，专家提醒，饮食调养还应因人而异，需要灵活掌握，切忌生搬硬套。比如体魄强壮，热性体质的人在春季要注意疏肝，但体弱、性情内向的人，则可以适当吃一些补肝养血的食物。

　　五志在怒—切忌生气

　　五志是五脏“心、肝、脾、肺、肾”所藏的五种精神活动，即心主喜，肝主怒，脾主思，肺主悲，肾主恐。情志活动反应了五脏功能，五脏功能正常，情志就正常，否则会患病。

　　春季五行属木，与五脏“肝”相应，所以，春天在情志上，就需要保持精神愉快，遇到烦心事儿和不顺利时，切勿暴怒伤肝。人们应该在春季多进行春游活动，走进大自然，看山玩水，赏花赏绿，开阔心胸。同时，平时也应该通过各种方法提高自己的思想修养，提升境界。

　　另外，除了暴怒外，有些人是郁怒，愤怒郁结于心，并没有爆发出来，但这样同样伤肝，而且更甚。这类人要学会倾诉和释放，不要把郁闷、怒气憋在心里。春季里应积极参加各种集体活动，结识新朋友，多聊天和沟通，保持乐观的情绪。

【责任编辑：刘刀刀】