问题1 茶叶越新鲜越好

　　所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，茶叶并非越新鲜越好，即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

　　【解析】 新茶趁鲜喝“醉”人

　　最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠黏膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。所以购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。

　　问题2 菊花茶可随意喝

　　一般来说，菊花茶适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者及容易腹泻者不要喝。

　　【解析】喝菊花茶加冰糖

　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但血糖偏高的人最好别加糖，应单喝菊花。脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。

　　问题3 花草茶混喝营养全

　　花茶是我国特有的茶类，饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。不过，花草茶虽然好，还要根据个人的体质来选择。

　　【解析】 花草作用各不同

　　玫瑰花，性微温，具有活血调经、疏肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。红月季花，性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。金银花，性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。饮用花草茶前，最好找医生咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶饮用。

　　小贴士

　　泡茶饮茶有讲究

　　1.喝茶，一般人每天3～5克最合适。

　　2.洗茶速度要快，存放越久的茶特别是散茶越需要用开水洗茶。

　　3.冲茶时，根据茶叶生熟老嫩调整水温，茶叶越老需要的水温越高。

　　4.冲好的茶最好用瓷杯，勿用纸杯。

　　5.喝茶水温不宜过高，60 ～70 的水温为宜，可配甜点。

　　分清症状喝对茶

　　1.上火喝绿茶。绿茶是不发酵茶，性苦寒，最能祛火、生津止渴、消食，但虚火、肠胃虚寒的人及大部分儿童老人则不宜饮用绿茶。

　　2.口干舌燥喝中度发酵度青茶，如单枞茶、乌龙茶。口干舌燥多因肝火旺、热气引起，这两种茶微凉偏中性，适合多数人饮用。

　　3.寒性感冒喝红茶、黑茶、熟普洱。红茶黑茶能散寒、暖胃，老年人若在喝时加入牛奶，还能补充喝茶流失的钙，强化骨骼，预防骨质疏松。