排灯

烧松柴的捕鱼篮灯

粑粑槽 粑粑坎 粑粑印

　　外婆家的织布机，祖屋龙眼树下的老石磨，如今安在？恐怕很多只留在模糊的记忆中了。本报副刊不久前刊发李鲜先生手绘的一组童年玩具，让人们找回了旧时童趣。追忆，让曾经的拥有更珍贵；追忆，让未曾经历者开开眼界。继而刊载李鲜先生的手绘传统手工艺作品系列

　　灯具

　　在农村,还没有电灯时,照明用的燃料有松枝、桐油、茶油、煤油、蜡烛等等，根据不同的燃料，不同的用途，人们创造出了各种不同形态的灯具。在室内用的是敞开的吊灯、挂灯、手提灯；在室外为防风用的是玻璃遮、挡纸糊的灯；喜庆日子用的彩灯、排灯；捕鱼用的铁篮灯；供人观赏游乐的走马灯等……

　　打糍粑

　　过去农村，凡逢年过节，走亲访友，婚嫁喜事等都兴打糍粑做小吃或礼品。

　　打糍粑，也叫打白米粑，它是用上等糯米经浸泡、蒸热后，将其倒入粑粑槽或粑粑坎里，用竹棍或木锤来回、上下地舂（锤）；舂至无饭粒后，将其绞放在抹有食油（防粘桌）的桌面上，根据大小需要，捏成粑粑团，用手按压整理成碗口大的圆饼；稍冷后，用粑粑印印上红色的喜庆、吉祥的图案。

　　糍粑可以保存十几天不会变质，食时将其在碳火上烘烤片刻，回软后即可拌糖拌菜或素食。糍粑还可以切成颗粒状的粑粑丁，经爆花后又是打油茶的别有风味的佐餐。

　　蜡烛架

　　祭神祀祖时要用蜡烛，它的原料是蜡和其它油脂。制作时将这些原料混合加热熔化，成为粘稠的蜡烛油，再将蜡烛油一层一层地裹在一根包裹着棉花的竹杆上。每裹一层得等其冷却呈半固体后才能再上一次油，这种半固体的半成品既不能摆放又不能碰撞，在一次制作上百支蜡烛的情况下，确是困难的。

　　为不碰坏产品又能大批量生产，制烛师傅们创造了一种能旋转的圆架子，将半成品的蜡烛倒挂在架子上，就不会碰坏产品，又能连续生产，提高了劳动效率。

　　这种制烛架子，中间一根木柱，上方安上数圈竹圈，呈一个圆形架子；木柱插入中间有孔的座架里，蜡烛的一端别有小竹片做钩，可倒挂在圆形的竹圈上，任意做顺时针和逆时针旋转，方便多了。

　　补锅

　　旧时，烹、煮、炒、火局、煲的炊具都是生铁铸造的，使用久了都会损坏和破裂，丢掉又可惜，买新的又花钱。因此，很多人把它补一补，再用上几年，既省钱又方便，所以农村就有了补锅这个行业。

　　当时桂北的补锅师傅多是湖南来的，他们能吃苦耐劳，不怕脏不怕累，串村走寨，风餐露宿，每到一处村寨，选择一处空地做临时工场立即作业。

　　补锅工具有：一只小风箱、一只熔铸炉、一些铁枝、铁钳，废锅片、少许煤炭等等。摆好工具后，由一伙计到村头村尾去叫喊：补锅啊！补锅……

　　经这么一喊，有烂锅的人，纷纷拿到工场，一时间，小小的工场就堆放了各种烂锅。

　　补锅开始，先将煤块和碎锅片放入熔化炉里，点火，拉动风箱鼓风，加热熔化铁片使其成为液态铁水。再在铁锅的烂处清理缺口。用钢匙从熔化杯里舀出一勺铁水，倒在用草灰铺垫的隔垫片上，将铁水从锅的烂处下面压上，另一只手用隔垫从上面按下，铁珠在缝口处被挤压成扁平，封住了缺口，最后刷层泥浆如缝口大，可连续操作。

　　油榨

　　油榨，是桂北山区特有的榨油（油茶）作坊。

　　从一颗颗的油茶籽到榨出香喷喷的食用茶油，其间要经过四道工序：焙籽、碾籽、包麸、榨油。焙籽：把刚扫回的茶籽放在焙笼上烘烤；碾籽：将焙好的茶籽用茶碾碾成粉状的茶粉；包麸：经蒸热后的茶粉用稻草包裹成饼；榨油：把包好的茶粉放入榨槽里，上好榨尖，用榨锤撞击，茶粉受挤压，茶油即浸出。这就是榨取茶油的过程。