4种被老外嫌弃的食材，在中国厨师手里成为美食，你吃过几种？
在美食面前，总是会让人难以抗拒，俗话说：“世间唯有美食与爱不可辜负”，更何况是在有着舌尖上的民族之称的中国，美食文化悠久，各类美食不计其数。煎、炸、炒、溜、煮、涮、蒸、炖、煨、焖、卤、拌、腌、烤、熏等十几种烹饪手法，成就了各种美食。很多食材被老外嫌弃，根本无法烹饪成食物，却在中国厨师手中成为了一道道美食，今天小编要和大家说的这4种食材，就是被老外嫌弃，却被中国厨师整成了美食，你吃过几种呢？
鱼鳞
鱼是我们餐桌上经常会出现的一道家常菜，鱼不仅营养丰富，鱼肉也很鲜美，受到了不少家庭的喜爱，而被老外嫌弃的鱼鳞，被中国厨师做成了一道好吃的美食叫鱼鳞冻。将鱼鳞剥下来，用清水清洗干净，凉水下锅，加姜片、小葱、料酒、盐，小火煮30分钟，再将煮好的水过滤干净，放入容器中放凉，冰箱冷藏2个小时，鱼鳞冻就做好了，只需要切块，再浇上灵魂酱料，就可以开吃了，一份好吃的鱼鳞冻就这么简单做好了。
小龙虾
说到小龙虾，大家都再熟悉不过了，每到夏季小龙虾就会大量上市，在中国厨师的手中，小龙虾的口味就有十多种，蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、油焖小龙虾、冰镇小龙虾等等，无论是哪一种都非常美味，也难怪现在小龙虾要靠养殖才能满足吃货们的需求，要不然不够吃，而小龙虾在国外却泛滥成灾，没有人吃。
毛肚
毛肚是牛的胃部，在老外的眼中是无法食用，经过中国厨师的一番处理后，毛肚的爽脆口感，无论是用来爆炒，还是凉拌都非常美味，而且，我们吃火锅时，也少不了点上一份毛肚，新鲜的毛肚只需要简单的在火锅中烫一烫就非常好吃。
鸡爪
鸡爪的肉少，基本都是骨头，这样的食材也是被老外嫌弃，无法烹饪成菜，但没有想到的是，就是这么不起眼的鸡爪，中国厨师也可以做出好多种做法，凉拌鸡爪、鼓汁鸡爪、红烧鸡爪、虎皮鸡爪等，每一道都非常好吃，还有满满的胶原蛋白。
这4种食材，你吃过几样呢？都是被老外嫌弃，却在中国厨师手中成就了一道道的美食，这才让我们能大饱口福。