古代虽然没有“厄尔尼诺现象”一说，可大暑小暑的时令季节却一个不少，古人在实践中也曾发明了不少对付炎夏酷暑的绝招。
绝招一：贮冰降温法
《诗经·七月》里曾经提到过春秋时期的冬季凿冰情形：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”意思是腊月里凿冰“冲冲”响，正月里搬到背阴处的冰窖里贮藏。这里的二之日、三之日是指农历的十二月、一月，此时正当三九寒天，人们在结了厚冰的河中凿下大冰块贮藏起来，到盛夏酷热时拿出来消暑。
我们可以从南宋周密《武林旧事》里一睹皇上和后妃们的消暑情景：皇宫内专供皇上和后妃消暑的“翠寒堂”外浓荫夹道、飞瀑临空，堂内置备数十只堆满冰块的大盘，寒气袅袅、冷风阵阵，以至炎夏时节坐在堂内“竟似凉秋”。
绝招二：水冷降温法
唐宋时能工巧匠们发明了一种木制器具用以引水上屋，凉水自上而下地向房屋四周喷淋达到降温目的。与此同时，民间匠人还设计制造出了水力推动的风扇这一近代电扇先祖。史书记载，唐玄宗曾于宫内建造避暑“凉殿”，该殿除“四隅积水成帘飞洒”外，屋内还装有水力风扇，“凉殿”加风扇，确实够爽的。
绝招三：冰鉴冷藏法
湖北随州曾候乙墓出土的战国时期“铜鉴缶”可说是我国最早的冰箱了。取下方盖俯视鉴缶，其形状如同“回”字，缶在中间，内外壁之间有很大的空间。酷暑盛夏，缶内盛上饮料，中间放置冰块，人们就可以享用冰凉可口的饮料了。
明代黄省的《鱼经》叙述了当时渔民常将鳓鱼（南方也叫曹白鱼、鲞鱼，北方称之为鲙鱼、白鳞鱼）“以冰养之”，运抵远方，是为“冰鲜”。
绝招四：冷饮消暑法
《周礼·天官》一书记载：我国周朝时已有名为“六清”的饮料了。
诗圣杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨，经齿冷于雪，劝人投比珠。”描写了有名的冷饮“槐叶冷淘”。它和宋代流行的“甘菊冷淘”一样，都是用米、面先做成稀薄粥汤，再加入作为香料的槐、菊叶，用清凉井水降温而成。