吃货们扳着手指头数了又数，终于等来了大福利！
为期3个月的东海、黄海、渤海伏季休渔期在9月初正式结束，一大波海鲜正在路上！
清蒸梭子蟹、爆炒鱿鱼、油焖大虾、烤扇贝……美味的海鲜加配啤酒，简直让人吃得停不下来的节奏！
不过，吃货们在大快朵颐的同时，也要注意海鲜美食也不能乱吃，要避免食用海鲜不当而伤身哦！
生食海鲜有风险
吃货们对生吃海鲜总是带有一种特殊的偏好，比如生吃三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、章鱼、鱿鱼等等，有些吃货为了体验海鲜的原汁原味，甚至连血哈等一些贝类海鲜，也喜欢生吃。其实，从食物安全角度来说，海鲜中含有大量致病微生物以及寄生虫，生食海鲜危害大，并且，随着海水的污染，一些海鲜体内容易带上致命病菌。
比如，常见的副溶血性弧菌就是一种天然存在于鱼、虾、蟹、贝类等海鲜产品中的致病细菌，食客们如果生吃这类海鲜，就可能致病。此外，不要以会蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等盐腌制品会杀菌，腌制时间过短同样不能达到杀菌的目的。有些海鲜体内的病菌生命力很顽强，在抹布和砧板上能存活1个月以上。
一般来说，吃了受感染的食物之后，10个小时左右就会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，排出水样大便，严重的甚至会威胁到生命安全。所以说，从健康角度考虑，海鲜最好还是烧熟了吃。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
腐烂变质的海鲜慎吃
无论是蟹类海鲜，还是贝类海鲜，它们的味道却是让吃货们欲罢不能。不过，咱们吃货还要抵防无良商家，有些海鲜本身已经腐烂变质，甚至为了保鲜需要，加入化学药品防腐，然后再通过油炸、爆炒等重口味加工来掩盖异味，这种海鲜吃到肚里，对我们的健康危害可想而知。
此外，贝类海鲜本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁，所以有异味、变质的海鲜，打死都不要吃。
海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时，有传言说不能同时吃水果、也不能同时喝茶，不过这些禁忌还有待考证。还有一点需要吃货们注意的是，吃海鲜时最好别饮用啤酒。
当然，对于吃货们来说，海鲜+啤酒简单就是标配，但有研究表明，虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，对于有痛风的患者来说，在大量食用海鲜的时候，千万别喝过多的啤酒，否则会对身体产生不利影响。而一般的人来说，吃海鲜的时候稍微喝点啤酒关系还是不大的。
食用海鲜不易过量
面对美味的海鲜，不少人总是难免胃口大开，一不小心吃多的情况还是比较常见的。不过，海鲜虽然富有营养，但一样也不能贪吃哦。
根据医学化验表明，海鲜当中含有大量的钙、高蛋白等，过多的信用海鲜，会让体内段时间内增加钙、草酸、尿酸等三种成石危险因素，所以，有肾结石患者，更是不能多吃海鲜的。此外，海鲜体内一般都富含高胆固醇，一些老年人或者血压高的人，吃海鲜过量更会对自己身体带来危害。