天气越来越冷，地里的各种蔬菜都开始往家储存，像大葱、白菜这些蔬菜，天气冷很难保存。大葱也是我们一日三餐不可缺少的调料蔬菜，每次炒菜的时候我们都会放入一些葱姜蒜来爆香，一日三餐可以离开肉食，但是炒菜的时候没有葱姜蒜，真的是没滋没味，所以每年的霜降之前老农们都会出葱，大量往外走，我都会买上5捆回家保存，只要保存好，一个冬天都没有问题，现在各种蔬菜都是大涨价，大葱现在是4块钱一斤，趁现在便宜，大家要多买一些哦！
大葱在城里购买7-8块钱一斤，赶大集买3-4块钱一斤，居家过日子要懂得算计，所以大家要像我学习，趁现在大葱便宜多买一些。大葱冬天怎么保存？教你3个好办法，不烂根、不空心，放一年不坏，记得小时候，每年霜降之前，爸妈都会把地里的大葱拔回家，把干叶和烂叶去掉，放在院子阳光充足的地方，太阳暴晒半月左右，然后再放在温度在15度左右的屋子里，葱白朝下，捆成小捆摆放好！
大葱冬天怎么保存？教你3个好办法，不烂根、不空心，放一年不坏。老话说：大葱不怕冻，怕动，只要不被霜打，就不会轻易烂掉，所以说买回来的大葱一定要晾晒，如果住楼房可以晒阳台，楼下空闲处都可以！
保存大葱的第一个方法：土培法，如果你住楼房的话，可以用钢盆类的大盆，下面装有10厘米左右的土，把大葱的葱白埋进去，在农村的话用同样的方法，把葱白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大葱的黄叶去掉，但是根部千万不要动，大葱的根部很重要，没有根须的大葱是很难保存长久！
用土埋起来后，深度最少不少于10厘米，放在室内，室外、储藏室都可以，只要不要被霜打就可以，这个方法保存大葱的时间最长，可以吃到明年的春天。
保存大葱的第二种方法：如果家里的大葱平时吃不完，我们会用冰箱冷藏储存，冬天的大葱都是晒干后的，没有水分，把葱白和葱叶分开放，直接放入保鲜膜内，放入冰箱恒温内保存，温度在0-5度之间，这样可以保存3个月不会坏，随吃随取，吃的时候洗洗就可以！
保存大葱的第三种方法：纸箱保存法。我们买回来的大葱，晾晒干后，可以直接放入纸箱内，葱白朝下，放在阴凉透风处保存，温度大概在15度左右，这个方法最简单，纸箱能够防止潮湿，只要大葱保持干燥，这样大葱能保存一两个月不会坏，吃的时候随吃随取，不要翻动就可以！