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走进芒康千年古盐田 感受传承1300年的制盐技艺

2023-05-26 来源:腾讯网

昌都之旅第三日,早上从巴塘出发,沿着G318国道往西藏方向前行,跨过金沙江大桥之后,算是正式进入了昌都辖区,然后翻越4150米的宗拉山后进入本次"传奇昌都"之旅的第一座昌都城市——芒康,随后转入G214国道南下,翻越4200米高的红拉山后进入本次活动第一个重要的景点——千年古盐田。

千年古盐田位于芒康县的盐井镇,南部与云南德钦相邻,东北与四川巴塘接壤,西面与左贡相连,是古代茶马古道从云南进入西藏的第一站,也是国道G214滇藏线从云南入进西藏的第一站。

千年古盐田在澜沧江畔,是一种古老的传统晒盐场,据说这样的晒盐方式在当地已经传承了1300多年,是我国唯一保持完整、最原始手工晒盐方式的古代盐场。

据同行的当地朋友介绍,芒康千年古盐田所在地卤水资源丰富,分布着数十口热气腾腾的天然盐井,当地村民世世代代靠晒盐、卖盐而生,他们用木桶从盐井中取出卤水(现在已经改为用机器抽取),倒入盐田,让阳光自然蒸晒,晒干后即得粗盐,经进一步晾晒打理,便得到上好的食用井盐。

这样的盐场以前在澜沧江沿线有很多,但由于土壤、地质等条件差异,唯有现在保存下来的这一段品质最好,而且澜沧江两岸的盐也有很大的差别,东面的纳西、上盐井盐田出产白盐,西面的加达、曲孜卡出产的盐为红盐。红盐一般用来泡脚,白盐才可以用来食用。

由于昨天晚上我们没能赶到芒康,早上从巴塘出发,到达盐田的时候已是正午时分,我们在盐井镇享用了极具当地特色的加加面之后来到盐田,赶上中午最热的时候,这时候的盐田几乎被我们包场,连晒盐的工作人员也没看到几个。

虽然烈日当空,气温较热,但天气极好,蓝天白云,加上没有其它的游客,给我们提供了一个极佳的拍摄空间,尤其是我们通过无人机的视角,排列整齐的盐田与五颜六色的卤水池在阳光的照耀下显得十分漂亮。

当无人机升到百米高空,可以看到奔腾的澜沧江在这里拐了一个大弯,将盐田一分为二,两岸的晒盐方式虽然都是一样,但看上去却完全不同,一面以黄色为主,另一面的色彩则丰富得多,形成鲜明的对比。

当我们进入盐田之中,还看到几位老乡正在盐田中忙碌着,他们有的在培整盐田,有的在清扫井盐、有的则在抽取盐水,各施其责,让我们亲眼目睹了这项传承1300年的原始晒盐技艺。

目前千年古盐田正在创建5A景区,票价为90元/人,全年8:00-17:00开放,村头有村民在售卖所晒的井盐,分红色和白色两种,同行的朋友买了一些红色的,5块钱一包,说拿回去泡脚特别好。

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责任编辑:朝艳