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四个方法教你健康吃外卖

2023-05-28 来源:科普中国

虽然明知吃外卖不健康,但社畜们也是迫于无奈,不得不吃。那么,怎样才能吃得稍微健康点呢?4个建议可尽量安排上:

1.注意荤素搭配

点外卖的时候最好选择有菜有肉的搭配,备注写“少油少盐”,提醒商家清淡一点。同时自备一些方便吃的蔬菜,比如黄瓜、圣女果、西红柿,洗干净后就能直接吃,很方便。

2.避免重口味菜肴

麻辣香锅、红烧肉、溜肉段、锅包肉、水煮肉片、干煸肥肠等菜肴都是重口味的,尽量别点,带汤的菜尽量别喝汤。如果点的是盖浇饭,最好让商家饭菜分开放,不要扣在一

3.主食别吃太多

外卖的主食都是大分量,可以和同事两个人点一份主食,吃着刚刚好,还可以自带烤红薯、煮玉米、燕麦片、全麦面包代替一部分主食,增加粗粮摄入。

4.自带餐具

外卖盒子基本都是塑料制品,有的是一次性泡沫饭盒(PS材质)、有的是长方形或圆形塑料盒(大多是PP材质)、还有的直接用塑料袋(常见为PE材质)。

我国研究人员的实验表明:这些常见材质的塑料容器都会释放片状微塑料,释放的比例最高的是PS容器,PP的释放比例约为PS的一半。这可能是因为PS材质结构松散、表面粗糙,容易导致容器中的微塑料增多。[2]

特别是用打包袋、打包盒盛装温度高的食物,会让微塑料释放得更多。比如热咖啡、热奶茶、热的外卖……

所以,对于经常吃外卖的小伙伴,自备餐具很有必要!一定要叮嘱商家别用PS材质的塑料盒打包,并将送来的外卖及时倒入自己的餐具中。

最后,还需要提醒大家:“外卖人”最好隔天补充复合营养素,点餐要选择大点的正规餐饮店,卫生更有保障。

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责任编辑:栗子