红薯是一种比较常见的食物，受到很多人的喜欢。红薯也有很多功效，食用红薯能够帮助身体预防便秘等疾病，还能帮助人减肥，在日常生活中，不少人都喜欢把红薯当作主食来吃。红薯的做法也有很多，但不当的做法不仅会损害到红薯中的营养成分，吃了反而会给身体造成伤害。
吃红薯有哪些好处？
1、 预防便秘
红薯中含有丰富的膳食纤维，能够滋润肠道，促进肠胃蠕动，保护肠胃健康，从而起到缓解便秘症状的作用。
2、 保护眼睛
红薯中含有丰富的胡萝卜素，人体摄入胡萝卜素之后，在身体会转变为维生素a。维生素a对于身体来说是非常重要的，能够维持人体的视觉功能，如果身体缺乏维生素a，还很有可能会患上夜盲症，青光眼等眼部疾病。
3、 有利于心脏健康
红薯中含有我们身体必需的钾元素以及叶酸，这些物质能够帮助我们身体保护心血管健康。其中，钾元素有利于保持身体体液酸碱性，让我们的心脏功能处于一个正常的状态，所以吃红薯对于预防心血管疾病有一定的作用。
4、 有助于减肥
红薯虽然吃淀粉类食物，但其热量很低，100克红薯所含的脂肪仅仅是大米的1/4，对于减肥人群来说，把红薯作为主食来吃是一种不错的选择。另外红薯还具有阻扰糖类变为脂肪的作用，还能预防糖尿病。
吃红薯有哪些禁忌？
1、 空腹食用
红薯中含有胶质，能够促进胃部分泌胃酸。空腹食用红薯，不仅会导致胃酸增加，而且还会对胃黏膜造成损伤。
2、 食用方式不当
想要将红薯的营养功效完全发挥出来，就一定要进行合理的烹饪方式。对于红薯来说，最健康的吃法应是清蒸或水煮，油炸或添加糖分的使用方式会导致热量过度。
3、 红薯和甜食一起吃
红薯的含糖量比较高，如果和甜食一起吃，就会为身体摄入大量糖分。为刺激胃黏膜引起反酸，让人有烧心的感觉
红薯虽好，但如果吃太多就会让身体摄入过量的氧化酶，会导致腹胀，打嗝等不适症状出现，所以建议大家平常要适量吃红薯，不要一次性吃太多。另外，在生活中像红薯一样，能当做主食来吃的食物也有很多，比如山药，玉米等，这些食物不仅能保护身体健康，而且有助于减肥。