厨子的力量有多大？他可以创作一道经典的菜式，打动你的胃。

美食的诱惑有多大？它可以让你味觉舒适无比，垂涎欲滴。

那么作为厨子的最高境界是什么呢？那就是打动一个人的心。

什么样的美食可以打动一个人的心呢？有，那就是古代“十大名厨”之一，又被厨师尊为祖师的易牙做的一道菜。他打动的是“春秋五霸”之首的齐桓公的心，这到底是一道什么样的菜？

易牙，又叫狄牙，春秋时齐国人，齐国就是现今的山东一带，这里流行的是中国“四大菜系”之一的鲁菜，而鲁菜的文化就是传承的春秋战国时期齐国的地方菜系文化。易牙就是一个善于做齐国菜的名厨。他是齐桓公御用的庖厨，经常为王公贵族做菜，包括齐桓公“九合诸侯”，大会群臣等，都是由易牙主厨。

易牙对于味道有着惊人的辨别力，他善于运用调和之法将菜品的味道调至最佳程度，不多不少；而且他对菜式的研究有着自己的独到之处，比如将不同的菜品搭配以达到最佳的味觉效果；他还创造了食疗法，通过寓药于菜的方法对身体虚弱的病人进行食物治疗。长卫姬就是因为他的食疗而病情痊愈，连孟子都在《孟子·告子上》称赞易牙的厨艺精湛，天下一流。

孟易牙后来得到齐桓公的宠信而身居高位，难道易牙就是通过这些普通菜就打动了齐桓公吗？当然不是，易牙是通过世上其他任何厨师都做不出来的一道菜才征服齐桓公的。这是一道什么样的菜？

齐桓公在吃了易牙做的所有菜品后，很得意的对大家开玩笑说：天下最好吃的山珍海味都吃过了，就差没吃人肉了。这本是齐桓公打趣的一句话，意思是说：天下能吃的我都吃过了，还有谁比我更有口福啊？

可是说者无心、听者有意，易牙就把这句话记住了。他想来想去，哪里去找人肉呢？其实当时的奴隶、囚徒大有人在，要找人肉易如反掌，但是易牙觉得：如果选用污秽之肉是对齐桓公的大不敬。于是他想了一个在我看来丧尽天良的办法：将自己几岁的儿子杀了，做成肉汤，然后进献给齐桓公。

齐桓公尝了易牙做的人肉汤后，觉得鲜嫩无比，就问易牙这是什么肉？当他得知是易牙用自己的儿子为他做的这个汤后，非常的感动，在他心中觉得：这个易牙是对他比对自己儿子还好的人，于是便重用易牙。

可惜齐国的国相管仲听说这个事情后，却劝齐桓公要贬斥易牙，理由是：连自己的儿子都不在乎的人，还会在乎其他人吗？齐桓公照做了。

可是，齐桓公管不住自己的胃。他因为吃不到易牙做的菜就又把易牙招了回来。果然如管仲所料，齐桓公重病期间，易牙就和奸臣竖刁发动政变，隔断内外，将齐桓公活活饿死在宫中。其后齐国诸子争位，导致齐国陷入内乱。而齐桓公的尸体在外面暴露了60多天，长满了尸虫后才被齐人安葬，莫非报应乎？