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用文化征服世界:一杯文化酒 半部华夏史

作者:佚名 · 2015-11-18 来源:才府网

 

 

  我们知道,中华文明历史的长河奔腾不息,她的祖先酿造出的美酒也如这河水般源远而流长。由此,我常常想,那氤氲迷漫、勾魂销魄的醇香,为什么历久千年而不消散?那美酒所延伸出的精神、意韵,在中国悠久的文化历史中究竟占据着怎样的位置?为什么一杯文化酒,会是半部华夏史呢?

  每当端起这杯酒,我就很想知道,几千年来,这杯酒到底醉倒了多少墨客文人,成就了多少豪杰英雄;这杯酒到底创造了多少铁马金戈的史诗,演绎了多少王朝兴替的故事,编织了多少美丽动人的传说……

  每当端起这杯酒,我还想知道,几千年来,这杯酒究竟斟出多少千古传颂的诗词歌赋,斟出多少脍炙人口的妙语佳联,斟出多少倾诉不尽的儿女情长。自“仪狄始作酒醪”、“少康作秫酒”起,饮酒便成了国人的一大喜好,经久传承,兴而不衰。无论何时,无论何地,倘若有酒,非畅饮而无以淋漓尽兴。酒,真乃一种精气、一种雅气,徐徐啜,细细品,一饮三咽,一饮三叹,书生意气,孺子情怀,荡气回肠。

 

  当然,在真正的饮酒者看来,虽然饮的是一杯酒,品味的却是一种意境。倘若有陶然之情致,有坦荡之胸怀,即便是饮一杯水,也如饮醇酒,淡中有味,全凭一己之心,庭前花开花落,天际云卷云舒,有无之间,得失之界,自有领略。这大抵是饮酒的最高境界了吧!

    有人考证,汉代有郦生自称之“高阳酒徒”、饶宽自绰号“酒狂”;唐朝有元吉自谦为“醉民”、皮日休自命曰“醉士”、画僧怀素人称“醉僧”、诗僧可明自谑“醉髡”,至于“竹林七贤”、“酒中八仙”、“竹溪六逸”、“扬州八怪”,无不与这杯酒结下深深的情缘。翻阅《尚书》中的《酒诰》,皮氏的《酒藏》,以及邹阳、杨雄、王粲、曹植等各代文人写过的《酒赋》等,他们已将中国古老的酒文化演绎得醇香四溢,色彩纷飞。

    曹孟德“何以解忧,惟有杜康”的感慨,尽人皆知;“李白斗酒诗百篇”的佳句,家喻户晓;还有 “古来圣贤多寂寞,唯有饮者留其名”的散文大师欧阳修、文坛领袖苏东坡、田园诗人陶渊明等等,更是让人仰慕不已。

 

  文人尚且如此,武人则更胜一筹。“借酒浇愁愁更愁,抽刀断水水更流”,林冲借酒劲怒斩陆虞侯,武松凭酒力打死黄斑虎,还有鲁提辖拳打镇关西,黑旋风大闹忠义堂等,早已是妇孺皆知的美谈。捧读中国历史,如果说秦穆公借酒灭西戎,宋太祖“杯酒释兵权”,项羽大设“鸿门宴”,是饮酒中的计谋,那么诸葛亮用草药酿酒,令水土不服的将士饮之,则是饮酒中的机智;曹操煮酒论英雄,则更是饮酒中的理智。

  华夏大地酝酿了几千年酒的文化,内涵极其丰富,诸如酒名、酒艺、酒器、酒礼、酒德、酒令、酒俗等等,真的是博大精深,独具特色,千古流长。酒,作为一种特殊的液体,它所蔓延出的是一个民族的特质与习俗,从古至今几乎浸透到了社会生活中的每一个细胞。

  如今经济和文化繁荣发展,酒的魅力更胜当年。迎来送往,酒宴必备,酒桌上不光是生猛海鲜、美酒佳肴,还有幽默风趣的调侃、风花雪月的奇谈,主宾融洽而亲近,气氛轻松而热烈。故友重逢,浅饮漫谈,时光便在酒杯中倒流,旧绪别情盖过了浓浓酒香。朋友婚典寿庆,知己至交相聚小饮,互致问候祝福,胜似满桌的山珍海味。朋友或同事间偶有小隙,两杯热酒伴着十分真诚,瞬间便消融了微霜薄雪。逢年过节,家人团聚,儿女向父母敬酒,祝福二老健康长寿;夫妻交杯互敬,爱情溢于言表;兄弟姐妹举杯相碰,共叙手足之情……

 

  自古以来,民间就有“酒是穿肠毒药”的说法,也有饮酒者莫贪杯,适可而止为上的提醒。但还是有不计其数的饮酒者因贪杯而误事,因贪酒而伤身,甚至在醺醺然中飘然逝去,独享了宁馨的静眠和安逸的酒殇。

  唐代著名诗人白居易,喝酒喝坏了双眼。诗仙李白因醉酒而跳入江中去捉月,再也没能爬上岸来继续他的饮酒吟诗。“酒豪”杜甫,晚年时畅饮得酩酊大醉,口渴难耐便到船边舀水喝,不期竟落水而去。有意思的是,李白与杜甫,一个捞月,一个舀水,浪漫主义诗人与现实主义诗人连酒殇都各具一格。曹雪芹虽没有步李白的后尘去水中捉月,却因时常赊酒而饮,终将自己48岁以后的生命,连同80回以后的《红楼梦》一起饮没了。

    文人墨客的酒殇,其情凄美,其景也人文。但今人因酒而逝的凡例,则每每令人嗟叹。亚洲第一飞人,台湾著名艺人柯受良飞越长江三峡的大志未酬,便于酒后猝然登仙,确乎悲恸。一女子因陪客高饮而致命,显见商务往来中的酒风之烈;某官员为宴客海灌而暴毙,足见官场生活中的腐化之盛。据报载,我国每年殇于酒者大约在万人以上,归结到酒殇之列,使人陡增了对《酒祸》、《酒戒》的会意和共鸣。

  三国时期的刘伶对酒的追求颇为执著,他的一篇《酒德颂》很是耐人寻味:“兀然而醉,豁尔而醒,静听不闻雷霆之声,熟视不睹泰山之形。俯观万物,不觉寒暑之切肤,不觉利欲之感情。”细品之,委实有一种酒中微醺、心中了然的睿智。

 

  酒德为上者,当推欧阳修。他在醉翁亭与樵夫、塾师猜拳共饮,喝得面酡眼眯,友人寻至以为大醉。欧阳修笑答:“哪里是醉了,百姓之情可醉我,山水之美可醉我,倘说醉,那是借酒浇愁,自装糊涂罢了。”真的是“醉翁之意不在酒,而在乎山水之间也。” 塾师闻言把酒赋诗道,“为政风流乐岁丰,每将公子了亭中。泉香鸟语还依旧,太守何人似醉翁?”此诗刻成的诗碑,至今矗立在醉翁亭边,把对酒德与官德的考问永寄于时空,以警示后学之士和庙堂仕者。酒德修,酒风醇,酒殇的悲歌就将渐次阑珊了。

    说来道去,这酒到底是什么?我端起酒杯问自己。其实,我是无论如何说不清楚的。但我心里明白,这杯酒,是历代文豪才思的源泉,是各朝官吏弄权的利剑;这杯酒,是误政丧国的罪魁,是致残殒命的祸首;这杯酒,是喜庆时助兴的饮品,是悲苦时吞咽的泪水;这杯酒,是为人处世的凝结剂,是增进情意的润滑油;这杯酒,是颓废堕落的麻醉药,是淫乱放纵的迷魂汤……  

    由此看来,这酒是什么,的确是不好妄下定义的。  

    事实上,纵观中华民族漫长而曲折的历史,也许我们已经就明白了。让我说:中国悠久的人文历史,喜亦这杯酒,悲亦这杯酒;兴亦这杯酒、衰亦这杯酒;成亦这杯酒、败亦这杯酒。

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