黄侃与章太炎、刘师培齐名，是为民国时三个著名的“国学大师”。黄侃才华横溢，在经学、文学、哲学等各领域都造诣很深，他一生著述颇丰，代表作有《黄侃论学杂著》、《集韵声类表》、《日知录校记》等。更有藏书之癖，曾藏书3万册，后因南京沦陷而精华尽散。
黄侃一生性格孤傲，行为乖张，狂狷不羁，特立独行，特别爱骂人。有句话说得好，黄侃大节上不含糊，小节上一塌糊涂。用当时人们的评价，说他是一个十足的“疯子”。除去他的满腹经纶，自持才高外，使得他癫狂耍疯的，估计就是因为好酒之故了。
黄侃好酒到了什么程度？留学日本期间，曾大醉内急，对着楼下小便，浇到章太炎的头上， 章太炎也不是省油的灯，破口大骂，两人在对骂了一阵之后知道了彼此姓名，就这样，两个狂人认识了，后来还结为师徒关系。
黄侃与著名词章家吴梅曾在中央大学中国文学系共事，两人关系不错。一次，黄侃请吴梅和一些同事喝酒。黄侃这人喝了酒就要开骂，骂天骂地骂人，什么牢骚和不满都在喝酒之时倾泻而出。不知骂着骂着，怎么就骂到了吴梅身上。吴梅酒也喝多了点儿，与黄侃辩了几句，并说：“黄侃你不要太不讲理！”黄侃都已经醉了，还讲啥道理呢，他听到吴梅的话后，一个巴掌就打了过去。吴梅急忙躲避，未被打中。恼火之余，也回敬了一掌，被同事挡住。于是，两人离席而起，准备大打一番。同事们好说歹说，最后把他们拉开了。第二天酒醒之后，两人居然又和好如初，根本不计较昨日的不愉快。
喝酒骂人是真性情，黄侃喝了酒，不只会骂人，还会写诗。而且是难得的情意绵绵之作。有次喝了酒，给女学生黄菊英写了首情诗《采桑子》：“今生未必重相见，遥计他生，谁信他生？缥缈缠绵一种情。当时留恋成何济？知有飘零，毕竟飘零，便是飘零也感卿。”要知道，当时黄侃在武昌高师任教，黄侃的大女儿与当时在武昌女师的黄菊英同年级。不过，黄菊英看到此诗后，毅然决然地嫁给了风流才子黄侃。虽然当时此时在武汉学界成为丑闻，但丝毫没有影响到黄侃与黄菊英的爱情。
不止如此，学生们为了考试能过关，请黄侃喝酒，他也照单收。据说是黄侃在讲《说文解字》时，学生们都觉得晦涩难懂，以致考试过不了关。只好凑钱请黄侃老师喝酒吃饭，他欣然前往，酒喝了之后，学生们也都及格了。为了此事，校长蔡元培还责问过他，黄侃一句“他们这帮学生还知道尊师重道，所以我不想为难他们”，蔡元培也无话可说了。
黄侃与居正是湖北老乡，关系铁得很。居正当时是国民政府的司法院长。这人呢，下了班就不愿意接待客人。恰巧有日黄侃去拜访他，被他的看门人阻拦。说院长不在家呢。黄侃骂骂咧咧直接闯了进来，看门人拦也拦不住，把黄侃的衣服都扯破了。居正在里面听到，赶紧出来，看到是黄侃，忙说：“季刚！不要理他！”又回过头来斥责看门的说：“我早就关照过你，这位黄先生来的时候，立即通报，你怎么忘了！”这个看门人比较机灵，赶忙回道：“怪我多吃了两杯酒，糊里糊涂的。”居正大笑，牵着黄侃的手说：“快进去坐，有两瓶茅台，请你尝尝。”听到说有酒喝，黄侃一下子怒气全消了。
黄侃的弟子和侄儿黄焯在回忆文章中说，黄侃“每餐豪饮，半斤为量”。黄侃对酒不挑剔，黄酒、茅台酒、白兰地，他爱喝；糟醴、麦酒、啤酒，他也能将就。喝到“大醉”、“醉甚”、“醉卧”不算稀奇。稀奇的倒是，黄侃居然劝别人喝酒要节制。有一次林公铎“自温州至，下火车时以过醉坠于地，伤胸，状至狼跋”，黄侃认为“似此纵酒，宜讽谏者也”。醉猫劝醉猫，少喝三两杯，此事真令人绝倒。
因为喝酒，黄侃曾与三任妻子都闹得不可开交。黄侃在别的嗜好方面常生悔意，惟独喝酒，他从不自咎，反而将妻子视为自己的“附疽之痛”，夫妻情分因此坠落谷底。“一手持蟹螯，一手持酒杯，便足了一生”。 1935年10月5日，49岁的黄侃与朋友一起登高赏菊，把酒持蟹，大醉而归，吐血半盂而死。
可惜，国学大师饮酒误终生。难怪章太炎痛惜地说黄侃：“断送一生唯有酒”。