一说到东北，人们就会不由的蹦出一句话“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，用这一句话来概括东北再合适不过了。东北现由中国黑龙江、吉林和辽宁三省构成，简称“中国东北”。广袤的东北森林里隐藏着很多你不知道的宝，说到宝，大部分的人都知道东北有“三宝”，其中“三宝”都有什么？那么除了这三宝以外的宝你又知道多少呢？现在就让小编带你去看看隐藏在东北森林中的宝，都是怎样的。
1、森林之宝：人参
人参属于多年生的草本植物，多产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。它需要在地下隐居百年以上，生长在林间、岩下、腐土、低温、背阴向阳的环境中，其珍贵的结果实属不易，并被人们称之为“百草之王”，也是闻名遐迩的“东北三宝”之一。东北的一句土话是：“七两为参，八两为宝”，既表示大家对优质人参来之不易的解读与概括。
2、森林之宝：貂皮
貂皮素有“裘中之王”之称，属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。因其价格昂贵，因此它又成为了人们富贵的象征。貂皮具有“风吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不湿”的三大特点。由于动物在皮草业中受到的虐待和伤害，大多数人反对皮草。英国政府则在2003年禁止皮草动物养殖业。现在社会许多公益广告都在呼吁有关《动物保护法》尽快立法!貂皮虽好，但对动物的保护也势在必行。
3、森林之宝：乌拉草
乌拉草是莎草目，莎草科，苔草属的一种，产于中国东北。其叶细长柔软，纤维坚韧，不易折断，为草鞋、草褥、人造棉、纤维板等的良好材料，将原植物茎叶锤打后放入毡靴中，能御寒，昔称“关东三宝”之一。是草编工艺品、造纸的主要原料。旧时东北人用皮革缝制、内絮捶软的乌拉草作防寒鞋，是北方贫民心爱的“草履”。“乌拉”是满语皮靴的意思，是一种东北人冬天穿的“土皮鞋”。
4、森林之宝：鹿茸
鹿茸主要产于大兴安岭的马鹿茸和长白山的梅花鹿茸。可以说梅花鹿全身都是宝，所以古时候人们把鹿称作“神兽”。但是鹿身上最珍贵的东西要算是鹿茸了。鹿茸含有丰富的复合蛋白质和激素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化学成份，是一种高级补品和名贵药材。
5、森林之宝：狍子
狍子又称矮鹿、野羊，是东北林区最常见的野生动物之一。东北人也叫它“傻狍子”，因狍子的好奇心很重，无论什么都想看个究竟，所以有经验的猎人如果一枪没打中，也不会去追，因为狍子跑一段时间会颠颠跑回原地，看看刚刚发生了什么事，真的是“好奇害死狍”。狍性情胆小，日间多栖于密林中，早晚时分才会在空旷的草场或灌木丛活动，我国东北各省都有它们的踪迹。狍是经济价值比较高的兽类之一，已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。
6、森林之宝：林蛙
东北的林蛙也叫哈士蟆、山狗子、臭迷子、红肚囊、雪蛤。它们多生活于山林、沼泽、水塘、水坑和水沟等静水水域及其附近,以林间草地为多。林蛙的营养价值非常高。经常被医药企业和食品企业使用。林蛙只属于一般野生保护动物，不属于重点保护，鼓励和提倡在林区适宜地区人工养殖。
7、森林之宝：黑木耳
黑木耳主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。其中牡丹江地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。东北木耳又称黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
8、森林之宝：松子
松子是松树的种子，又称海松子。松子是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。一是松树的种实，可食，南朝梁元帝《与刘智藏书》：“松子为餐，蒲根是服。”。二是传说中神仙赤松子的省称，曹植《赠白马王彪》诗：“虚无求列仙，松子久吾欺。”。目前国内松子主要分为两种，东北松子和巴西松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。
9、森林之宝：刺五加
刺五加产于黑龙江省山区等地，地方土名习称“老虎潦”。在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。见于《神农本草经》，列为中品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老的作用。明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对刺五加做了很高的赞誉。
10、森林之宝：蘑菇
东北的野生蘑菇可谓是种类繁多，元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北三大蘑菇。东北野生蘑菇均是林区野生成长的纯绿色食品。蘑菇营养价值非常高，且富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，且热量低。各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名是比较通用的。