美国中文网援引美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。煎饼摊虽然在纽约曼哈顿才开了两个月，但已经有不少人寻着这个味道慕名而来。赴美10多年的郭先生是北京人，听朋友说这里开了一家北京煎饼果子摊儿，他特意赶过来尝一尝。