从目前可以找到的史料看,木榨油制作工艺是我国独有的,历史可以追溯到1300余年的元朝。纯手工木榨油技艺作为非物质文化遗产项目,从“风车除杂”、“炒锅煸香”、“上槽碾末”、“稻草蒸煮”,到“包饼进榨”、“沉淀沥油”、“木槌冲压”、“存放制成”这一步步纯手工的木榨油工艺流程,为中国所独有的传统民俗工艺,由于木榨油制作比起机器生产效率低、消耗大正濒临失传,随着人们对生活质量的追求,越来越多手工产品因其更加环保健康绿色逐渐焕发出新的光彩,木榨油就是其中之一。
做饼
踩饼
摞饼
清扫
压饼
上盘
打榨
出油
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