砚者，研也，所研之物即为传统墨块。诗词书画在千年的历史长河中，释读着中华文化的博大精深，这自然离不开其承载物——笔墨纸砚。略知一点书墨的人，提起文房四宝，便会想到湖笔、徽墨、宣纸、端砚。

　　千年墨韵

　　徽墨， 即徽州墨，产于古徽州府而得名，为墨中极品。对徽墨略通之人，第一时间便会想到“胡开文墨”， 在黄山歙县、绩溪和屯溪，都有胡开文墨厂。然而说到胡开文墨，就不得不先从唐末一对父子的南迁讲起。

　　唐末，北方战乱， 河北易州以制墨为生的 奚超、奚廷珪父子，举家南迁 至歙州， 开始新的生活。自此中国书法、绘画的重要载体——墨，便进入了一个新的纪元。在中国历史上，墨的发明要迟于笔，在人工制墨产生之前，一般利用天然墨或半天然墨来做为书写材料。至汉代，开始出现人工墨，这种墨取自松烟，最初是用手捏合而成，后来用模制，墨质坚实，魏晋时期质量不断提高。

　　奚廷珪父子到歙州后， 见到这里漫山遍野林木丛生，松树尤多，而 松树又是制墨的重要原料，于是奚氏父子重操旧业，并尝试改进制墨工艺。他们在松烟中加入麝香、冰片等中草药，在胶料中加入生漆，再 捣十万杵，制成的墨 “其坚如玉，其纹如犀”，“坚利可削木” ，防腐防蛀 ，还有沁人香气。

　　南唐后主李煜得奚氏墨后，视为珍宝，遂令奚廷珪为“墨务官”，并赐国姓“李”为奖赏，奚氏一族从此更姓李，歙州李墨亦名扬天下，有"黄金易得，李墨难获"之誉。宣和年间，宋徽宗 改 歙州为徽州，辖区内屯溪、歙县、绩溪等地先后涌现出大批制墨的能工巧匠， 制墨已步入"家传户习"的繁荣阶段。这里生产的墨承于李廷珪墨，并在此基础上创造油烟墨、漆烟墨、药墨等品类，概称“徽墨”，自此开始书写千年春秋。

　　宋代以来 墨模也开始广泛 使用，使得徽墨 造型极为美观。墨模由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，成为一种综合性的艺术珍品。 宋代画家米友仁，明代画家吴左千、近代画家黄宾虹、张大千等人，都为徽墨绘制过墨模。

　　一两黄金一两墨

　　清代，徽墨制作业分为四大名家，即曹素功、汪节庵、汪近圣和胡开文，尤以胡开文墨庄名冠海内外，久传不衰。胡开文墨厂创基于乾隆三十年，迄今已有二百余年历史。创始人胡天柱，很小时就在墨店当学徒。由于天资聪明，忠厚老实，深得老板器重，后来他接管墨店，取名曰“胡开文”。

　　好墨的金贵，贵在手艺、心血和时间。徽墨制作配方和工艺非常讲究，据说李廷珪墨的配方为“松烟一斤之中，用珍珠三两，玉屑龙脑各一两，同时和以生漆捣十万杵”，“得其墨者而藏者不下五六十年”。徽墨制作分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装等9道工序。炼制烟煤的烟房需密闭不透风，用灯草点燃油灯，每盏灯上覆一瓷碗，烟熏在碗里。同等重量的烟煤，体积越大，比重越轻，颗粒越细，质量越好。

　　炼烟

　　和胶

　　捶墨

　　胶是墨中的粘合剂，用以成型、发彩，烟和胶再加一些中草药混合在一起搅拌均匀后，经过一定数量的捶打之后，便成了初形的墨。和料是制作过程中最神秘的环节，其配方至今仍在保密中。

　　定型

　　晾晒

　　晾墨的时间与墨的形状、重量有关。一两的墨锭需要6个月时间，二两的墨锭需要8个月，墨锭越大，需要的晾晒时间越长。

　　描金

　　传统的制墨，工序繁复，“轻胶十万杵”，“龙麝黄金皆不贵，墨工汗水是精魂”。每块小小的墨块看似轻巧，实则包含太多匠人的辛苦，知道这些就知道为什么会有“一两黄金一两墨”的说法了。

　　千年徽墨，后继乏人

　　如今墨汁的使用，使得研磨之事便得多此一举，而且键盘日益替代了笔墨，除了书画家或收藏家仍欣然以求外，更多时候则是成了工艺品、旅游纪念品......制墨的工作累且脏，徽墨已日渐式微，没有年轻人愿意耐下心来学习这门手艺。

　　2006年，徽墨被列为第一批国家级非物质文化遗产名录项目，但人才困境依然是最大的问题。歙县老胡开文墨厂是全国有名的老字号，如今制墨车间的工人年纪最小的已经超过50岁，当这些老工人退休之后，可能就没人会这门手艺了。

　　古人有云“人磨墨，墨磨人”，“不研磨，不成书”，研墨的过程亦是修心养性的过程。当下的流行文化比起古人似乎粗糙了很多，我们用着方便的墨汁，敲着冰冷的键盘，丢弃着一种雅致的意境。

　　铺一张素纸，研一方徽墨，嗅着飘散的淡淡松香，香彻肌骨，墨研至尽而香不衰。在喧哗的现在，人们求摒弃浮躁而不可得，也许只有当你遇上这样一块上好的徽墨，闻一闻它的香气，用饱蘸墨汁的毛笔写一写字，才能回归那阔别已久的中国精致生活。